Raport autora - Florek Mariusz za lata 1996 - 2023
1. Publikacje w czasopismach naukowych
1.1. Publikacje w czasopiśmie naukowym posiadającym Impact Factor IF
| Lp | Opis bibliograficzny | Rok | IF | Pkt. MNiSW | Typ KBN | ID rekordu |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1. | Comparison of the quality of selected meat products and their plant-based analogs. [AUT. KORESP.] TOMASZ DASZKIEWICZ, [AUT.] MARIUSZ FLOREK, MONIKA WODZAK, DOROTA KUBIAK, EWA BURCZYK. Pol. J. Food Nutr. Sci. 2023 Vol. 73 nr 2 s. 109-119, il., bibliogr., sum. DOI: 10.31883/pjfns/162504 | 2023 | 2,300 | 100,00 | praca oryginalna | (46, 50549) |
| 2. | Comprehensive investigation of humic-mineral substances from oxyhumolite: effects on fatty acid composition and health lipid indices in milk and cheese from holstein-friesian cows. [AUT. KORESP.] ANNA TETER, [AUT.] PIOTR DOMARADZKI, MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK, WIOLETTA SAWICKA-ZUGAJ, MARIUSZ FLOREK. Appl. Sci.-Basel 2023 Volume 13 Issue 17 Article number 9624, il., bibliogr., sum. DOI: 10.3390/app13179624 | 2023 | 2,500 | 100,00 | praca oryginalna | (46, 50815) |
| 3. | Effect of the addition of chokeberry leaf extract on the physicochemical and sensory properties of burgers from dark cutting veal. [AUT.] MAREK KOWALCZYK, [AUT. KORESP.] PIOTR DOMARADZKI, [AUT.] MAŁGORZATA MATERSKA, [AUT. KORESP.] MARIUSZ FLOREK, [AUT.] AGNIESZKA KALINIAK-DZIURA, PIOTR SKAŁECKI, PAWEŁ ŻÓŁKIEWSKI, TOMASZ GRENDA, MARZENA PABICH. Food Chem. 2023 Vol. 399 Article number: 133978, il., bibliogr., sum. DOI: 10.1016/j.foodchem.2022.133978 | 2023 | 8,500 | 200,00 | praca oryginalna | (46, 49732) |
| 4. | Fermented rapeseed meal enhances the digestibility of protein and macro- and microminerals and improves the performance of weaner pigs. [AUT.] ANNA CZECH, ŁUKASZ WLAZŁO, MARCIN ŁUKASZEWICZ, MARIUSZ FLOREK, [AUT. KORESP.] BOŻENA NOWAKOWICZ-DĘBEK. Anim. Feed Sci. Technol. (Print) 2023 Vol. 300 Article number: 115656, il., bibliogr., sum. DOI: 10.1016/j.anifeedsci.2023.115656 | 2023 | 2,500 | 200,00 | praca oryginalna | (46, 50545) |
| 5. | Meat nutritional value of Puławska fattening pigs, Polish Large White × Puławska crossbreeds and hybrids of DanBred. [AUT.] GRZEGORZ SIEMIŃSKI, [AUT. KORESP.] PIOTR SKAŁECKI, MARIUSZ FLOREK, [AUT.] PIOTR DOMARADZKI, EWA POLESZAK, MAŁGORZATA DMOCH, MAŁGORZATA RYSZKOWSKA-SIWKO, MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK, ANNA TETER, MAREK KOWALCZYK, AGNIESZKA KALINIAK-DZIURA. Animals 2023 Vol. 13 Issue 15 Article number: 2408, il., bibliogr. sum. DOI: 10.3390/ani13152408 | 2023 | 2,700 | 100,00 | praca oryginalna | (46, 50766) |
| 6. | Microbiological quality of Polish artisanal varietal honeys. [AUT.] MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK, ANNA TETER, TOMASZ DASZKIEWICZ, [AUT. KORESP.] MARIUSZ FLOREK. Foods 2023 Vol. 12 Issue 18 Article number: 3349, il., bibliogr., sum. DOI: 10.3390/foods12183349 | 2023 | 4,700 | 140,00 | praca oryginalna | (46, 50892) |
| 7. | Use of physicochemical, FTIR and chemometric analysis for quality assessment of selected monofloral honeys. [AUT.] MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK, [AUT. KORESP.] ANNA TETER, [AUT.] MARIUSZ FLOREK, ARKADIUSZ MATWIJCZUK, AGNIESZKA NIEMCZYNOWICZ, ALICJA MATWIJCZUK, GRZEGORZ CZERNEL, PIOTR SKAŁECKI, BOŻENA GŁADYSZEWSKA. J. Apic. Res. 2023 Vol. 62 No 4 s. 863–872, il., bibliogr., sum. DOI: 10.1080/00218839.2021.1900637 | 2023 | 1,400 | 70,00 | praca oryginalna | (46, 50767) |
| 8. | Antioxidant properties and proximate composition of different tissues of European beaver. [AUT.] MARIUSZ FLOREK, [AUT. KORESP.] PIOTR DOMARADZKI, PIOTR SKAŁECKI, [AUT.] MAŁGORZATA STRYJECKA, KATARZYNA TAJCHMAN, AGNIESZKA KALINIAK-DZIURA, ANNA TETER, MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK. Molecules (Basel,Online) 2022 Vol. 27 Issue 24 Article number: 8973, il., bibliogr., sum. DOI: 10.3390/molecules27248973 | 2022 | 4,600 | 140,00 | praca oryginalna | (46, 50068) |
| 9. | Composition and fatty acid profile of bone marrow in farmed Fallow deer (Dama dama) depending on diet. [AUT.] ŻANETA STEINER-BOGDASZEWSKA, [AUT. KORESP.] KATARZYNA TAJCHMAN, [AUT.] PIOTR DOMARADZKI, [AUT. KORESP.] MARIUSZ FLOREK. Animals 2022 Vol. 12 Issue 8 Article number: 941, il., bibliogr. sum. DOI: 10.3390/ani12080941 | 2022 | 3,000 | 100,00 | praca oryginalna | (46, 49371) |
| 10. | Composition of fatty acids in bone marrow of red deer from various ecosystems and different categories. [AUT.] ŻANETA STEINER-BOGDASZEWSKA, [AUT. KORESP.] KATARZYNA TAJCHMAN, PIOTR DOMARADZKI, [AUT.] MARIUSZ FLOREK. Molecules (Basel,Online) 2022 Vol. 27 Issue 8 Article number: 2511, il., bibliogr., sum. DOI: 10.3390/molecules27082511 | 2022 | 4,600 | 140,00 | praca oryginalna | (46, 49379) |
| 11. | Content and solubility of collagen and their relation to proximate composition and shear force of meatfrom different anatomical location in carcass of European beaver (Castor fiber). [AUT.] MARIUSZ FLOREK, [AUT. KORESP.] PIOTR DOMARADZKI, [AUT.] PIOTR SKAŁECKI, MAŁGORZATA RYSZKOWSKA-SIWKO, [AUT. KORESP.] MONIKA ZIOMEK, [AUT.] KATARZYNA TAJCHMAN, MICHAŁ GONDEK, RENATA PYZ-ŁUKASIK. Foods 2022 Vol. 11 Issue 9 Article number: 1288, il., bibliogr., sum. DOI: 10.3390/foods11091288 | 2022 | 5,200 | 100,00 | praca oryginalna | (46, 49426) |
| 12. | Effect of fermented rapeseed meal in the mixture for growing pigs on the gastrointestinal tract, antioxidant status, and immuneresponse. [AUT.] ANNA CZECH, [AUT. KORESP.] BOŻENA NOWAKOWICZ-DĘBEK, [AUT.] MARCIN ŁUKASZEWICZ, MARIUSZ FLOREK, [AUT. KORESP.] MATEUSZ OSSOWSKI, ŁUKASZ WLAZŁO. Sci. Rep. (Nat. Publ. Group) 2022 Vol.12 Article number: 15764, il., bibliogr. sum. DOI: 10.1038/s41598-022-20227-2 | 2022 | 4,600 | 140,00 | praca oryginalna | (46, 49816) |
| 13. | Effect of heat treatments on the physicochemical and sensory properties of the longissimus thoracis muscle in unweaned Limousin calves. [AUT.] AGNIESZKA KALINIAK-DZIURA, [AUT. KORESP.] PIOTR DOMARADZKI, MAREK KOWALCZYK, [AUT.] MARIUSZ FLOREK, PIOTR SKAŁECKI, MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK, PIOTR STANEK, MAŁGORZATA DMOCH, TOMASZ GRENDA, EDYTA KOWALCZUK-VASILEV. Meat Sci. 2022 Vol.192 Article number: 108881, il., bibliogr., sum. DOI: 10.1016/j.meatsci.2022.108881 | 2022 | 7,100 | 140,00 | praca oryginalna | (46, 49565) |
| 14. | Fatty acid composition of muscle and adipose tissue in pigs fed with addition of natural sorbents. [AUT.] PIOTR DOMARADZKI, BOŻENA NOWAKOWICZ-DĘBEK, ŁUKASZ WLAZŁO, MATEUSZ OSSOWSKI, MAŁGORZATA DMOCH, [AUT. KORESP.] MARIUSZ FLOREK. Animals 2022 Vol. 12 Issue 13 Article number: 1681, il., bibliogr. sum. DOI: 10.3390/ani12131681 | 2022 | 3,000 | 100,00 | praca oryginalna | (46, 49638) |
| 15. | Residues of pesticides and heavy metals in polish varietal honey. [AUT.] MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK, [AUT. KORESP.] ANNA TETER, [AUT.] PIOTR SKAŁECKI, BARBARA TOPYŁA, PIOTR DOMARADZKI, EWA POLESZAK, MARIUSZ FLOREK. Foods 2022 Vol. 11 Issue 15 Article number: 2362, il., bibliogr., sum. DOI: 10.3390/foods11152362 | 2022 | 5,200 | 100,00 | praca oryginalna | (46, 49685) |
| 16. | The mineral composition of bone marrow, plasma, bones and the first antlers of farmed fallow deer. [AUT.] ŻANETA STEINER-BOGDASZEWSKA, [AUT. KORESP.] KATARZYNA TAJCHMAN, [AUT.] ALEKSANDRA UKALSKA-JARUGA, MARIUSZ FLOREK, MONIKA PECIO. Animals 2022 Vol. 12 Issue 20 Article number: 2764, il., bibliogr. sum. DOI: 10.3390/ani12202764 | 2022 | 3,000 | 100,00 | praca oryginalna | (46, 49873) |
| 17. | Bioactive compound levels and sensory quality of partially skimmed organic yoghurts: Effects of the milk treatment, production season and starter culture. [AUT. KORESP.] ANETA BRODZIAK, [AUT.] JOLANTA KRÓL, ZYGMUNT LITWIŃCZUK, MARIUSZ FLOREK. Int. J. Dairy Technol. (Print) 2021 Vol. 74 No. 1 s. 139-147, il., bibliogr., sum. DOI: 10.1111/1471-0307.12740 | 2021 | 4,286 | 40,00 | praca oryginalna | (46, 47764) |
| 18. | Biodirected synthesis of silver nanoparticles using aqueous honey solutions and evaluation of their antifungal Activity against pathogenic Candida Spp.. [AUT. KORESP.] GRZEGORZ CZERNEL, [AUT.] DOMINIKA BLOCH, ARKADIUSZ MATWIJCZUK, JOLANTA CIEŚLA, MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK, MARIUSZ FLOREK, MARIUSZ GAGOŚ. Int. J. Mol. Sci. 2021 Vol. 22 Issue 14 Article number: 7715, il., bibliogr., sum. DOI: 10.3390/ijms22147715 | 2021 | 6,208 | 140,00 | praca oryginalna | (46, 48517) |
| 19. | Effect of inulin source and a probiotic supplement in pig diets on carcass traits, meat quality and fatty acid composition in finishing pigs. [AUT.] EUGENIUSZ R. GRELA, MAŁGORZATA ŚWIĄTKIEWICZ, MARIUSZ FLOREK, MACIEJ BĄKOWSKI, GRZEGORZ SKIBA. Animals 2021 Vol. 11 Issue 8 Article number: 2438, il., bibliogr. sum. DOI: 10.3390/ani11082438 | 2021 | 3,231 | 100,00 | praca oryginalna | (46, 48650) |
| 20. | Effect of natural sorbents in the diet of fattening pigs on meat quality and suitability for processing. [AUT.] MATEUSZ OSSOWSKI, [AUT. KORESP.] ŁUKASZ WLAZŁO, [AUT.] BOŻENA NOWAKOWICZ-DĘBEK, MARIUSZ FLOREK. Animals 2021 Vol. 11 Issue 10 Article number: 2930, il., bibliogr. sum. DOI: 10.3390/ani11102930 | 2021 | 3,231 | 100,00 | praca oryginalna | (46, 48818) |
| 21. | Effect of pork meat replacement by fish products on fatty acid content, physicochemical, and sensory properties of pork pâtés. [AUT.] PIOTR SKAŁECKI, [AUT. KORESP.] AGNIESZKA KALINIAK-DZIURA, [AUT.] PIOTR DOMARADZKI, MARIUSZ FLOREK, EWA POLESZAK, MAŁGORZATA DMOCH. Appl. Sci.-Basel 2021 Vol. 11 Iss. 1 Article number 188, il., bibliogr., sum. DOI: 10.3390/app11010188 | 2021 | 2,838 | 100,00 | praca oryginalna | (46, 47823) |
| 22. | Effects of fermented rapeseed meal on gastrointestinal morphometry and meat quality of rabbits (Oryctolagus cuniculus). [AUT.] BOŻENA NOWAKOWICZ-DĘBEK, ŁUKASZ WLAZŁO, ANNA CZECH, DOROTA KOWALSKA, PAWEŁ BIELAŃSKI, MAŁGORZATA RYSZKOWSKA-SIWKO, MARCIN ŁUKASZEWICZ, [AUT. KORESP.] MARIUSZ FLOREK. Livest. Sci. (Print) 2021 Vol. 235 Article number: 104663, il., bibliogr., sum. DOI: 10.1016/j.livsci.2021.104663 | 2021 | 1,929 | 140,00 | praca oryginalna | (46, 48561) |
| 23. | Microbiological changes in meat and minced meat from beavers (Castor fiber L.) during refrigerated and frozen storage. [AUT.] MONIKA ZIOMEK, [AUT. KORESP.] ŁUKASZ DROZD, [AUT.] MICHAŁ GONDEK, RENATA PYZ-ŁUKASIK, FRANCESCA PEDONESE, MARIUSZ FLOREK, PIOTR DOMARADZKI, PIOTR SKAŁECKI. Foods 2021 Vol. 10 Issue 6 Article number: 1270, il., bibliogr., sum. DOI: 10.3390/foods10061270 | 2021 | 5,561 | 100,00 | praca oryginalna | (46, 48438) |
| 24. | Relationships between the content of phenolic compounds and the antioxidant activity of Polish honey varieties as a tool for botanical discrimination. [AUT.] MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK, MAŁGORZATA STRYJECKA, ANNA TETER, PIOTR SKAŁECKI, PIOTR DOMARADZKI, [AUT. KORESP.] MARIUSZ FLOREK. Molecules (Basel,Online) 2021 Vol. 26 Issue 6 Article number 1810, il., bibliogr., sum. DOI: 10.3390/molecules26061810 | 2021 | 4,927 | 140,00 | praca oryginalna | (46, 47946) |
| 25. | Relationships linking the colour and elemental concentrations of blossom honeys with their antioxidant activity: A chemometric approach. [AUT.] MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK, ANNA TETER, MAŁGORZATA STRYJECKA, PIOTR SKAŁECKI, PIOTR DOMARADZKI, MICHAŁ RUDAŚ, [AUT. KORESP.] MARIUSZ FLOREK. Agriculture 2021 Vol. 11 Issue 8 Article number: 702, il., bibliogr., sum. DOI: 10.3390/agriculture11080702 | 2021 | 3,408 | 100,00 | praca oryginalna | (46, 48524) |
| 26. | The effect of humic mineral substances from oxyhumolite on the coagulation properties and mineral content of the milk of Holstein-Friesian cows. [AUT. KORESP.] ANNA TETER, [AUT.] MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK, JOANNA BARŁOWSKA, JOLANTA KRÓL, ANETA BRODZIAK, MARIUSZ FLOREK. Animals 2021 Vol. 11 Issue 7 Article number: 1970, il., bibliogr., sum. DOI: 10.3390/ani11071970 | 2021 | 3,231 | 100,00 | praca oryginalna | (46, 48460) |
| 27. | An attempt of implementation of immunocastration in swine production – impact on meat physicochemical quality and boar taint compound concentration in the meat of two native pig breeds. [AUT.] EUGENIUSZ R. GRELA, [AUT. KORESP.] MAŁGORZATA ŚWIĄTKIEWICZ, [AUT.] EDYTA KOWALCZUK-VASILEV, MARIUSZ FLOREK, URSZULA KOSIOR-KORZECKA, PIOTR SKAŁECKI. Livest. Sci. (Print) 2020 Vol. 232 Nr art. 103905, il., bibliogr., sum. DOI: 10.1016/j.livsci.2019.103905 | 2020 | 1,943 | 140,00 | praca oryginalna | (46, 46523) |
| 28. | Changes in the physicochemical parameters of yoghurts with added whey protein in relation to the starter bacteria strains and storage time. [AUT.] ANETA BRODZIAK, [AUT. KORESP.] JOLANTA KRÓL, [AUT.] JOANNA BARŁOWSKA, ANNA TETER, MARIUSZ FLOREK. Animals 2020 Vol. 10 Issue 8 Article number 1350, il., bibliogr. sum.Article number 1350. DOI: 10.3390/ani10081350 | 2020 | 2,752 | 100,00 | praca oryginalna | (46, 47279) |
| 29. | Fatty acid composition and oxidative stability of the lipid fraction of skin-on and skinless fillets of prussian carp (Carassius gibelio). [AUT.] PIOTR SKAŁECKI, [AUT. KORESP.] AGNIESZKA KALINIAK-DZIURA, [AUT.] PIOTR DOMARADZKI, MARIUSZ FLOREK, MONIKA KĘPKA. Animals 2020 Vol. 10 Issue 5 Article number 778, il., bibliogr. sum. DOI: 10.3390/ani10050778 | 2020 | 2,752 | 100,00 | praca oryginalna | (46, 46892) |
| 30. | Impact of milk thistle (Silybum marianum L.) seeds in fattener diets on pig performance and carcass traits and fatty acid profile and cholesterol of meat, backfat and liver. [AUT.] EUGENIUSZ R. GRELA, [AUT. KORESP.] MAŁGORZATA ŚWIĄTKIEWICZ, [AUT.] MARIUSZ FLOREK, IZABELA WOJTASZEWSKA. Livest. Sci. (Print) 2020 Vol. 239 Nr art. 104180, il., bibliogr., sum. DOI: 10.1016/j.livsci.2020.104180 | 2020 | 1,943 | 140,00 | praca oryginalna | (46, 47111) |
| 31. | Mineral and trace element composition of the roe and muscle tissue of farmed rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) with respect to nutrient requirements: Elements in rainbow trout products. [AUT.] PIOTR SKAŁECKI, [AUT. KORESP.] MARIUSZ FLOREK, [AUT.] MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK, EWA POLESZAK, PIOTR DOMARADZKI, AGNIESZKA KALINIAK-DZIURA. J. Trace Elem. Med. Biol. 2020 Vol. 62 Art. no 126619, il., bibliogr., sum. DOI: 10.1016/j.jtemb.2020.126619 | 2020 | 3,849 | 100,00 | praca oryginalna | (46, 47232) |
| 32. | Physicochemical properties and lipid oxidation parameters of selected muscles of Puławska breed fatteners during 14-day ageing in vacuum packaging. [AUT.] PIOTR DOMARADZKI, PIOTR SKAŁECKI, MICHAŁ PRASOW, MAREK BABICZ, [AUT. KORESP.] MARIUSZ FLOREK. Med. Weter. 2020 Vol. 76 nr 7 s. 400-405, il., bibliogr., sum. DOI: 10.21521/mw.6422 | 2020 | 0,383 | 70,00 | praca oryginalna | (46, 46887) |
| 33. | Texture characteristics of raw rapeseed honey after storage at room temperature or freezing and heating up to 50°C. [AUT.] MARIUSZ FLOREK, MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK, [AUT. KORESP.] ANNA TETER, [AUT.] ARKADIUSZ MATWIJCZUK, GRZEGORZ CZERNEL, ALICJA MATWIJCZUK, PIOTR SKAŁECKI, PIOTR DOMARADZKI. Int. Agrophys. 2020 Vol. 34 Issue 1 s. 57-64, il., bibliogr., sum. DOI: 10.31545/intagr/116419 | 2020 | 2,317 | 100,00 | praca oryginalna | (46, 46377) |
| 34. | Association of CAST gene polymorphism with carcass value and meat quality in two synthetic lines of sheep. [AUT.] M. GREGUŁA-KANIA, T. M. GRUSZECKI, A. JUNKUSZEW, E. JUSZCZUK-KUBIAK, [AUT. KORESP.] M. FLOREK. Meat Sci. 2019 Vol. 154 s. 69-74, il., bibliogr., sum. DOI: 10.1016/j.meatsci.2019.04.007 | 2019 | 3,644 | 140,00 | praca oryginalna | (46, 45180) |
| 35. | Coagulation capacity of milk of local Polish and Holstein-Friesian cattle breeds. [AUT. KORESP.] ANNA TETER, [AUT.] JOANNA BARŁOWSKA, MARIUSZ FLOREK, MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK, JOLANTA KRÓL, ANETA BRODZIAK, ZYGMUNT LITWIŃCZUK. Anim. Sci. Pap. Rep. 2019 Vol. 37 Issue 3 s. 259-268, il., bibliogr., sum. | 2019 | 0,688 | 100,00 | praca oryginalna | (46, 45885) |
| 36. | Fatty acid composition, cholesterol content and lipid oxidation indices of intramuscular fat from skeletal muscles of beaver (Castor fiber L.). [AUT.] PIOTR DOMARADZKI, [AUT. KORESP.] MARIUSZ FLOREK, [AUT.] PIOTR SKAŁECKI, ANNA LITWIŃCZUK, MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK, ANNA WOLANCIUK, KATARZYNA TAJCHMAN. Meat Sci. 2019 Vol. 150 s. 131-140, il., bibliogr., sum. DOI: 10.1016/j.meatsci.2018.12.005 | 2019 | 3,644 | 140,00 | praca oryginalna | (46, 44876) |
| 37. | Metody dojrzewania mięsa wołowego w aspekcie bezpieczeństwa zdrowotnego (Methods of beef ageing from the health safety standpoint). [AUT.] PIOTR DOMARADZKI, MARIUSZ FLOREK, ZYGMUNT LITWIŃCZUK. Med. Weter. 2019 Vol. 75 nr 9 s. 251-257, tab., bibliogr., sum. DOI: 10.21521/mw.6257 | 2019 | 0,281 | 70,00 | praca przeglądowa | (46, 45736) |
| 38. | Profil i wartość odżywcza kwasów tłuszczowych w wybranych mięśniach szkieletowych buhajków rasy polskiej holsztyńsko-fryzyjskiej (Profile and nutritional value of fatty acids in selected skeletal muscles of Polish Holstein-Friesian bulls). [AUT. KORESP.] PIOTR DOMARADZKI, [AUT.] PAWEŁ ŻÓŁKIEWSKI, ANNA LITWIŃCZUK, MARIUSZ FLOREK, MAŁGORZATA DMOCH. Med. Weter. 2019 Vol. 75 nr 5 s. 310-315, il., bibliogr., sum. DOI: 10.21521/mw.6208 | 2019 | 0,281 | 70,00 | praca oryginalna | (46, 45134) |
| 39. | Właściwości fizykochemiczne i wskaźniki trwałości przechowalniczej wołowiny dojrzewającej na sucho z wykorzystaniem serwatki kwasowej (Physicochemical properties and indices of shelf life stability of dry aged beef with acid whey). [AUT. KORESP.] MARIUSZ FLOREK, [AUT.] PIOTR DOMARADZKI, PAWEŁ ŻÓŁKIEWSKI, BARTŁOMIEJ RUDA, ZYGMUNT LITWIŃCZUK, MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK. Med. Weter. 2019 Vol. 75 nr 8 s. 487-492, tab., bibliogr., sum. DOI: 10.21521/mw.6214 | 2019 | 0,281 | 70,00 | praca oryginalna | (46, 45660) |
| 40. | Cadmium and lead content in chosen commercial fishery products consumed in Poland and risk estimations on fish consumption. [AUT. KORESP.] ANNA WINIARSKA-MIECZAN, [AUT.] MARIUSZ FLOREK, MAŁGORZATA KWIECIEŃ, KATARZYNA KWIATKOWSKA, ROBERT KRUSIŃSKI. Biol. Trace Elem. Res. 2018 Vol. 182 s. 373-380, il., bibliogr., sum. DOI: 10.1007/s12011-017-1104-1 | 2018 | 2,431 | 15,00 | praca oryginalna | (46, 43402) |
| 41. | Concentration of minerals in nectar honeys from direct sale and retail in Poland. [AUT.] MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK, [AUT. KORESP.] MARIUSZ FLOREK, [AUT.] ANNA WOLANCIUK, JOANNA BARŁOWSKA, ZYGMUNT LITWIŃCZUK. Biol. Trace Elem. Res. 2018 Vol. 186 Iss. 2 s. 579-588, il., bibliogr., sum. DOI: 10.1007/s12011-018-1315-0 | 2018 | 2,431 | 15,00 | praca oryginalna | (46, 44391) |
| 42. | Wpływ pola magnetycznego na zawartość 5-hydroksymetylofurfuralu, aktywność diastazy oraz zmiany w widmach ATR-FTIR w świeżych miodach gryczanych (Effect of magnetic field on 5-hydroxymethylfurfural content, diastase activity and changes in the ATR-FTIR spectra in raw buckwheat honey). [AUT.] MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK, [AUT. KORESP.] ARKADIUSZ MATWIJCZUK, [AUT.] MARIUSZ FLOREK, KRZYSZTOF KORNARZYŃSKI, ALICJA MATWIJCZUK, ANNA WOLANCIUK, JOANNA BARŁOWSKA, BOŻENA GŁADYSZEWSKA. Przem. Chem. 2018 T. 97 Nr 3 s. 381-385, il., bibliogr., sum. DOI: 10.15199/62.2018.3.8 | 2018 | 0,428 | 15,00 | praca oryginalna | (46, 43571) |
| 43. | Chemical composition, amino acid and fatty acid contents, and mineral concentrations of European beaver (Castor fiber L.) meat. [AUT. KORESP.] MARIUSZ FLOREK, [AUT.] PIOTR DOMARADZKI, LESZEK DROZD, PIOTR SKAŁECKI, KATARZYNA TAJCHMAN. J. Food Meas. Charact. 2017, Vol. 11 Issue 3 1035-1044, il., bibliogr., sum. DOI: 10.1007/s11694-017-9479-4 | 2017 | 1,181 | 15,00 | praca oryginalna | (46, 42204) |
| 44. | Fulfilment of the requirements of adults and children for minerals by beef, taking into account the breed of cattle and muscle. [AUT.] PIOTR DOMARADZKI, [AUT. KORESP.] MARIUSZ FLOREK, [AUT.] AGNIESZKA STASZOWSKA, ZYGMUNT LITWIŃCZUK. J. Elem. 2017 Vol. 22 Nr 1 21-30, il., bibliogr., sum. DOI: 10.5601/jelem.2016.21.1.1118 | 2017 | 0,684 | 15,00 | praca oryginalna | (46, 40265) |
| 45. | Proximate composition and physicochemical properties of Europeanbeaver (Castor fiber L.) meat. [AUT. KORESP.] MARIUSZ FLOREK, [AUT.] LESZEK DROZD, PIOTR SKAŁECKI, PIOTR DOMARADZKI, ANNA LITWIŃCZUK, KATARZYNA TAJCHMAN. Meat Sci. 2017 Vol. 123 8-12, il., bibliogr., sum. DOI: 10.1016/j.meatsci.2016.08.008 | 2017 | 2,821 | 40,00 | praca oryginalna | (46, 38585) |
| 46. | Slaughter value and meat quality of suckler calves: A review. [AUT.] PIOTR DOMARADZKI, PIOTR STANEK, ZYGMUNT LITWIŃCZUK, PIOTR SKAŁECKI, [AUT. KORESP.] MARIUSZ FLOREK. Meat Sci. 2017 Vol. 134 135-149, il., bibliogr., sum. DOI: 10.1016/j.meatsci.2017.07.026 | 2017 | 2,821 | 40,00 | praca przeglądowa | (46, 42278) |
| 47. | Wpływ okresu dojrzewania na właściwości fizykochemiczne mięśnia longissimus lumborum buhajków pięciu ras (Effect of ageing on the physicochemical properties of musculus longissimus lumborum of young bulls of five breeds). [AUT. KORESP.] PIOTR DOMARADZKI, [AUT.] ZYGMUNT LITWIŃCZUK, MARIUSZ FLOREK, PAWEŁ ŻÓŁKIEWSKI. Med. Weter. 2017 Vol. 73 nr 12 s. 802-810, il., bibliogr., sum. DOI: 10.21521/mw.5816 | 2017 | 0,197 | 15,00 | praca oryginalna | (46, 42777) |
| 48. | Characterisation of viscosity, colour, 5-hydroxymethylfurfural content and diastase activity in raw rape honey (Brassica napus) at different temperatures. [AUT.] MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK, MARIUSZ FLOREK, ANNA WOLANCIUK, PIOTR SKAŁECKI, ANNA LITWIŃCZUK. J. Food Sci. Technol. 2016 Vol. 53 Issue 4 2092-2098, il., bibliogr., sum. DOI: 10.1007/s13197-016-2194-z | 2016 | 1,262 | 25,00 | praca oryginalna | (46, 38203) |
| 49. | Chemical composition, fatty acid profile, including health indices of intramuscular fat, and technological suitability of the meat of young bulls of three breeds included in a genetic resources conservation programme fattened within a low-input system. [AUT.] ZYGMUNT LITWIŃCZUK, PIOTR DOMARADZKI, MARIUSZ FLOREK, PAWEŁ ŻÓŁKIEWSKI. Anim. Sci. Pap. Rep. 2016 Vol. 34 Issue 4 387-397, il., bibliogr., sum. | 2016 | 0,725 | 25,00 | praca oryginalna | (46, 38843) |
| 50. | Comparison of physicochemical properties, fatty acid composition and mineral contents in common carp (Cyprinus carpio L.) fillet and the native traditional product carp ham. [AUT.] PIOTR SKAŁECKI, MARIUSZ FLOREK, ANNA PYĆ, AGNIESZKA KALINIAK, AGNIESZKA STASZOWSKA. Pol. J. Food Nutr. Sci. 2016 Vol. 66 nr 4 311-319, il., bibliogr., sum. DOI: 10.1515/pjfns-2015-0058 | 2016 | 1,276 | 15,00 | praca oryginalna | (46, 38842) |
| 51. | Effect of freezing and room temperatures storage for 18 months on quality of raw rapeseed honey (Brassica napus). [AUT.] MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK, MARIUSZ FLOREK, ANNA WOLANCIUK, PIOTR SKAŁECKI. J. Food Sci. Technol. 2016 Vol. 53 Issue 8 3349-3355, il., bibliogr., sum. DOI: 10.1007/s13197-016-2313-x | 2016 | 1,262 | 25,00 | praca oryginalna | (46, 39006) |
| 52. | Effect of sex, muscle, and processing temperature on heme iron content in lamb meat. [AUT.] MARIUSZ FLOREK, ANDRZEJ JUNKUSZEW, MONIKA GREGUŁA-KANIA, WIKTOR BOJAR, AGNIESZKA KALINIAK, KATARZYNA BRACIK, PAULINA KRUPA, TOMASZ M. GRUSZECKI. Anim. Sci. Pap. Rep. 2016 Vol. 34 Issue 3 257-268, il., bibliogr., sum. | 2016 | 0,725 | 25,00 | praca oryginalna | (46, 38320) |
| 53. | Effect of vacuum ageing on instrumental and sensory textural properties of meat from Uhruska lambs. [AUT.] MARIUSZ FLOREK, ANDRZEJ JUNKUSZEW, WIKTOR BOJAR, PIOTR SKAŁECKI, MONIKA GREGUŁA-KANIA, ANNA LITWIŃCZUK, TOMASZ M. GRUSZECKI. Ann. Anim. Sci. 2016 Vol.16 Issue 1 601-609, il., bibliogr., sum. DOI: 10.1515/aoas-2015-0084 | 2016 | 0,731 | 15,00 | praca oryginalna | (46, 37917) |
| 54. | Evaluation of the Mineral Concentration in Beef from Polish Native Cattle. [AUT.] PIOTR DOMARADZKI, MARIUSZ FLOREK, AGNIESZKA STASZOWSKA, ZYGMUNT LITWIŃCZUK. Biol. Trace Elem. Res. 2016 Vol. 169 Issue 2 328-332, il., bibliogr., sum. DOI: 10.1007/s12011-015-0549-3 | 2016 | 2,399 | 15,00 | praca oryginalna | (46, 37918) |
| 55. | Suitability of the milk of native breeds of cows from low-input farms for cheese production, including rennet curd texture. [AUT.] ANNA WOLANCIUK, JOANNA BARŁOWSKA, ZYGMUNT LITWIŃCZUK, MARIUSZ FLOREK. Int. J. Dairy Technol. (Print) 2016 Vol. 69 No. 4 585-591, il., bibliogr., sum. DOI: 10.1111/1471-0307.12310 | 2016 | 0,813 | 20,00 | praca oryginalna | (46, 39019) |
| 56. | Content of macro- and microelements in the meat of young bulls of three native breeds (Polish Red, White-Backed and Polish Black-and-White) in comparison with simmental and polish Holstein-Friesian. [AUT.] ZYGMUNT LITWIŃCZUK, PIOTR DOMARADZKI, MARIUSZ FLOREK, AGNIESZKA STASZOWSKA, PAWEŁ ŻÓŁKIEWSKI. Ann. Anim. Sci. 2015 Vol. 15 nr 4 977-985, il., bibliogr., sum. DOI: 10.1515/aoas-2015-0058 | 2015 | 0,599 | 20,00 | praca oryginalna | (46, 36698) |
| 57. | Longissimus lumborum quality of Limousin suckler beef in relation to age and postmortem vacuum ageing. [AUT.] MARIUSZ FLOREK, PIOTR DOMARADZKI, PIOTR SKAŁECKI, PIOTR STANEK, ZYGMUNT LITWIŃCZUK. Ann. Anim. Sci. 2015 Vol. 15 No 3 785-797, il., bibliogr., sum. DOI: 10.1515/aoas-2015-0019 | 2015 | 0,599 | 20,00 | praca oryginalna | (46, 35952) |
| 58. | The relationship of fatty acid composition and cholesterol content with intramuscular fat content and marbling in the meat of polish holstein-friesian cattle from semi-intensive farming. [AUT.] ZYGMUNT LITWIŃCZUK, PIOTR DOMARADZKI, TOMASZ GRODZICKI, ANNA LITWIŃCZUK, MARIUSZ FLOREK. Anim. Sci. Pap. Rep. 2015 Vol. 33 Issue 2 119-128, il., bibliogr., sum. | 2015 | 0,623 | 25,00 | praca oryginalna | (46, 35501) |
| 59. | A comparison of the physicochemical characteristics of the regional cheese Oscypek and the traditional cheese Gazdowski from the Polish Podhale. [AUT.] MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK, MARIUSZ FLOREK, PIOTR SKAŁECKI, ANNA LITWIŃCZUK, ADAM CHRUŚCICKI. Int. J. Dairy Technol. (Print) 2014 Vol. 67 No. 3 283–289, il., bibliogr. DOI: 10.1111/1471-0307.12107 | 2014 | 0,943 | 20,00 | praca oryginalna | (46, 33516) |
| 60. | Dobrostan bydła w kontekście metod uboju (Welfare of cattle in terms of slaughter methods). [AUT.] MARIUSZ FLOREK. Med. Weter. 2014 Vol. 70 Nr 5 274-279, il., bibliogr., sum. | 2014 | 0,218 | 15,00 | praca przeglądowa | (46, 32732) |
| 61. | Semi-intensive fattening suitability and slaughter value of young bulls of three polish native breeds in comparison with polish holstein-friesian and simmental. [AUT.] ZYGMUNT LITWIŃCZUK, PAWEŁ ŻÓŁKIEWSKI, MARIUSZ FLOREK, WITOLD CHABUZ, PIOTR DOMARADZKI. Ann. Anim. Sci. 2014 Vol. 14 No 2 453-460, il., bibliogr., sum. DOI: 10.2478/aoas-2014-0017 | 2014 | 0,613 | 20,00 | praca oryginalna | (46, 32125) |
| 62. | Slaughter traits and skin colour of newly crossed chicken broilers dedicated for extensive rearing system as a criterion of product identification and meat quality. [AUT.] JUSTYNA BATKOWSKA, ANTONI BRODACKI, SEBASTIAN KNAGA, MARIUSZ FLOREK. Acta Agric. Scand., A Anim. Sci. 2014 Vol. 64 Issue 3 161-169, il., bibliogr., sum. DOI: 10.1080/09064702.2014.983150 | 2014 | 0,631 | 20,00 | praca oryginalna | (46, 34513) |
| 63. | Content of selected elements in the muscle tissue of plaice (Pleuronectes platessa) and garfish (Belone belone) from the baltic sea. [AUT.] AGNIESZKA STASZOWSKA, PIOTR SKAŁECKI, MARIUSZ FLOREK, ANNA LITWIŃCZUK. J. Elem. 2013 Vol. 18 No. 3 461-467, il., bibliogr., streszcz., sum. DOI: 10.5601/jelem.2013.18.3.10 | 2013 | 0,643 | 15,00 | praca oryginalna | (46, 31060) |
| 64. | Schlachtwert von Limousin-Kälbern mit unterschiedlichem Alter und Gewicht. [AUT.] ZYGMUNT LITWIŃCZUK, PIOTR STANEK, PRZEMYSŁAW JANKOWSKI, PIOTR DOMARADZKI, MARIUSZ FLOREK. Fleischwirtschaft (Frankf.) 2013 Jhrg. 93 H. 8 103-106. | 2013 | 0,086 | 15,00 | praca oryginalna | (46, 31942) |
| 65. | Slaughter value of Limousine breed calves slaughtered at different agesand different body weights. [AUT.] ZYGMUNT LITWIŃCZUK, PIOTR STANEK, PRZEMYSŁAW JANKOWSKI, PIOTR DOMARADZKI, MARIUSZ FLOREK. Fleischwirtsch. Int. 2013 Vol. 28 No 4 58-61, il., bibliogr. | 2013 | 0,086 | 15,00 | praca przeglądowa | (46, 32023) |
| 66. | Wpływ gatunku i środowiska życia ryb na zawartość ołowiu oraz oszacowanie jego pobrania z tkanki mięśniowej. [AUT.] AGNIESZKA STASZOWSKA, PIOTR SKAŁECKI, MARIUSZ FLOREK, ANNA LITWIŃCZUK. Żywn. Nauka Technol. Jakość 2013 Nr 6 (91) 60-68, il., bibliogr., streszcz., sum. | 2013 | 0,311 | 15,00 | praca oryginalna | (46, 31953) |
| 67. | Związki bioaktywne w mięsie jeleniowatych (Bioactive compounds in deer meat). [AUT.] MARIUSZ FLOREK, LESZEK DROZD. Med. Weter. 2013 Vol. 69 nr 9 535-539, il., bibliogr, sum. | 2013 | 0,196 | 15,00 | praca przeglądowa | (46, 30841) |
| 68. | Chemical composition and inherent properties of offal from calves maintained under two production systems. [AUT.] MARIUSZ FLOREK, ZYGMUNT LITWIŃCZUK, PIOTR SKAŁECKI, MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK, TOMASZ GRODZICKI. Meat Sci. 2012 Vol. 90 No. 2 s. 402–409, il., bibliogr., sum. DOI: 10.1016/j.meatsci.2011.08.007 | 2012 | 2,754 | 40,00 | praca oryginalna | (46, 30132) |
| 69. | Wpływ genotypu i rodzaju mięśnia na profil kwasów tłuszczowych i zawartość cholesterolu w mięsie młodego bydła rzeźnego. [AUT.] ZYGMUNT LITWIŃCZUK, TOMASZ GRODZICKI, JOANNA BARŁOWSKA, [RED.] MARIUSZ FLOREK. Żywn. Nauka Technol. Jakość 2012 Nr 4 (83) s. 175-184, il., bibliogr., streszcz., sum. | 2012 | 0,190 | 15,00 | praca oryginalna | (46, 30002) |
| 70. | The effects of breed and other factors on the composition and freezing point of cow's milk in Poland. [AUT.] MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK, ZYGMUNT LITWIŃCZUK, MARIUSZ FLOREK, JOANNA BARŁOWSKA. Int. J. Dairy Technol. (Print) 2011 Vol. 64 No. 3 s. 336-342, il., bibliogr., sum. DOI: 10.1111/j.1471-0307.2011.00682.x | 2011 | 1,107 | 25,00 | praca oryginalna | (46, 28269) |
| 71. | Wpływ przechowywania zamrażalniczego na właściwości fizykochemiczne mięsa wołowego pakowanego próżniowo. [AUT.] PIOTR DOMARADZKI, PIOTR SKAŁECKI, MARIUSZ FLOREK, ANNA LITWIŃCZUK. Żywn. Nauka Technol. Jakość 2011 Nr 4 (77) s. 117-126, il., bibliogr., streszcz., sum. | 2011 | 0,155 | 15,00 | praca oryginalna | (46, 26706) |
| 72. | Związek kolagenu z wybranymi parametrami technologicznymi mięsa cielęcego. [AUT.] PIOTR DOMARADZKI, PIOTR SKAŁECKI, MARIUSZ FLOREK, ZYGMUNT LITWIŃCZUK. Żywn. Nauka Technol. Jakość 2010 Nr 4 (71) s. 50-62, il., bibliogr., streszcz., sum. | 2010 | 0,157 | 9,00 | praca oryginalna | (46, 25617) |
| 73. | Blood haematological profile and meat colour of calves slaughtered in summer and autumn season. [AUT.] ZYGMUNT LITWIŃCZUK, MARIUSZ FLOREK, MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK, PIOTR SKAŁECKI. Pol. J. Vet. Sci. 2009 Vol. 12 No. 4 s. 557-562, bibliogr., sum. | 2009 | 0,435 | 15,00 | praca oryginalna | (46, 22577) |
| 74. | Colour of carcass and meat of calves slaughtered at different body weights. [AUT.] MARIUSZ FLOREK, ZYGMUNT LITWIŃCZUK, PIOTR SKAŁECKI, TOMASZ GRODZICKI. Fleischwirtsch. Int. 2009 Vol. 24 No 4 s. 59-62, il., bibliogr. | 2009 | 0,088 | 10,00 | praca przeglądowa | (46, 30448) |
| 75. | Chemical composition and physicochemical properties of horse meat from the longissimus lumborum and semitendinosus muscle. [AUT.] ANNA LITWIŃCZUK, MARIUSZ FLOREK, PIOTR SKAŁECKI, ZYGMUNT LITWIŃCZUK. J. Muscle Foods 2008 Vol. 19 Issue 3 s. 223-332, bibliogr., sum. | 2008 | 0,612 | 10,00 | praca oryginalna | (46, 20862) |
| 76. | Colour variation in blue dun Polish Konik and Bilgoraj horses. [AUT.] ANNA STACHURSKA, MIROSŁAW PIĘTA, ZBIGNIEW JAWORSKI, ANNE P. USSING, AGNIESZKA BRUŚNIAK, MARIUSZ FLOREK. Livest. Prod. Sci. (Print) 2004 Vol. 90 No 2-3 s. 201-209, bibliogr., sum. | 2004 | 1,363 | 0,00 | praca oryginalna | (46, 18919) |
| 77. | Metody oceny i klasyfikacji tusz bydlęcych (Methods of cattle carcass assessment and classification). [AUT.] ZYGMUNT LITWIŃCZUK, MARIUSZ FLOREK. Med. Weter. 2004 Vol. 60 Nr 9 s. 929-933, il., bibliogr., sum. | 2004 | 0,285 | 10,00 | praca oryginalna | (46, 12688) |
Suma: | 77 | 163,389 | 5069,00 |
1.2 Publikacja w czasopiśmie naukowym nieposiadającym IF
| Lp | Opis bibliograficzny | Rok | IF | Pkt. MNiSW | Typ KBN | ID rekordu |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1. | Effect of the genotype and ageing time on physicochemical parameters of skeletal muscles in young bulls fattened in a semi intensive system. [AUT.] PIOTR STANEK, PIOTR DOMARADZKI, [AUT. KORESP.] PAWEŁ ŻÓŁKIEWSKI, [AUT.] MARIUSZ FLOREK, EWA JANUŚ, MAREK KOWALCZYK. Acta Sci. Pol., Zootech. 2023 Vol.22 nr 2 s. 3-16, il., bibliogr., streszcz., sum. DOI: 10.21005/asp.2023.22.2.01 | 2023 | 0,000 | 70,00 | praca oryginalna | (46, 51071) |
| 2. | Ocena fizykochemiczna i organoleptyczna jakości steków wołowych pochodzących od różnych ras bydła. [AUT. KORESP.] MARIUSZ FLOREK, [AUT.] PIOTR SKAŁECKI, PIOTR DOMARADZKI, AGNIESZKA KALINIAK-DZIURA, MAREK KOWALCZYK, TOMASZ GREGOROWICZ. Management and Quality 2022 Vol. 4 No 2 s. 39-50, il. bibliogr., streszcz., sum. | 2022 | 0,000 | 20,00 | praca oryginalna | (46, 49640) |
| 3. | Kształtowanie profilu smakowo-zapachowego mięsa wołowego w procesie dojrzewania na sucho. [AUT.] PIOTR DOMARADZKI, [AUT. KORESP.] MARIUSZ FLOREK, [AUT.] ZYGMUNT LITWIŃCZUK. Żywn. Nauka Technol. Jakość (2016-) 2020 Vol. 27 nr 1 (122) s. 5-30, il. bibliogr., streszcz., sum. DOI: 10.15193/zntj/2020/122/319 | 2020 | 0,000 | 20,00 | praca oryginalna | (46, 46908) |
| 4. | Dojrzewanie mięsa wołowego na sucho – aspekty technologiczne. [AUT.] PIOTR DOMARADZKI, [AUT. KORESP.] MARIUSZ FLOREK, [AUT.] ZYGMUNT LITWIŃCZUK. Żywn. Nauka Technol. Jakość (2016-) 2019 Vol. 26 nr 4 (120) s. 17-37, il. bibliogr., streszcz., sum. DOI: 10.15193/zntj/2019/121/310 | 2019 | 0,000 | 20,00 | praca oryginalna | (46, 46514) |
| 5. | Analiza certyfikacji żywności ekologicznej w Polsce w latach 2011–2016 (Analysis of certification of organic food in Poland over the period 2011–2016). [AUT.] MARTA ZACH, ANETA BRODZIAK, MARIUSZ FLOREK. Journal of Animal Science, Biology and Bioeconomy 2018 Vol.36 Issue 3 s. 15-32, il., bibliogr., streszcz., sum. DOI: 10.24326/jasbb x.2018.3.2 | 2018 | 0,000 | 7,00 | praca oryginalna | (46, 44732) |
| 6. | Porównanie właściwości fizykochemicznych mięsa jagniąt i cieląt rzeźnych (Comparison of physicochemical properties of meat from lambs and calves). [AUT.] MARIUSZ FLOREK, PIOTR DOMARADZKI, ANDRZEJ JUNKUSZEW, PIOTR SKAŁECKI, ZYGMUNT LITWIŃCZUK, TOMASZ M. GRUSZECKI, WIKTOR BOJAR. Journal of Animal Science, Biology and Bioeconomy 2018 Vol.36 Issue 1 s.31-44, il., bibliogr., streszcz., sum. DOI: 10.24326/jasbbx.2018.1.3 | 2018 | 0,000 | 7,00 | praca oryginalna | (46, 43976) |
| 7. | Hydroxymethylfurfural content, diastase activity and colour of multifloral honeys in relation to origin and storage time. [AUT.] MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK, [AUT. KORESP.] ANNA WOLANCIUK, [AUT.] MARIUSZ FLOREK, PIOTR SKAŁECKI, ANNA LITWIŃCZUK. J. Cent. Eur. Agric. (Online) 2017 Vol. 18 no 3, il., bibliogr., streszcz., sum. DOI: 10.5513/JCEA01/18.3.1939 | 2017 | 0,000 | 14,00 | praca oryginalna | (46, 42491) |
| 8. | Nutritional value and physicochemical properties of red deer and wild boar meat after frozen storage under vacuum = Wartość odżywcza i właściwości fizykochemiczne mięsa jeleni i dzików przechowywanego zamrażalniczo w warunkach próżniowych. [AUT.] MARIUSZ FLOREK, PIOTR SKAŁECKI, PIOTR DOMARADZKI, ŁUKASZ WOLAN, MAŁGORZATA RYSZKOWSKA-SIWKO. J. Cent. Eur. Agric. (Online) 2017 Vol. 18 No. 1 278-290, il., bibliogr., streszcz., sum. DOI: 10.5513/JCEA01/18.1.1890 | 2017 | 0,000 | 14,00 | praca oryginalna | (46, 41438) |
| 9. | Ocena mikrostruktury i kruchości mięśnia longissimus lumborum cieląt. [AUT. KORESP.] MAŁGORZATA RYSZKOWSKA-SIWKO, [AUT.] MARIUSZ FLOREK, PIOTR SKAŁECKI, ANNA LITWIŃCZUK, ZYGMUNT LITWIŃCZUK. Journal of Animal Science, Biology and Bioeconomy 2017 Vol.35 Issue 3 s. 49-56, il., bibliogr., streszcz., sum. DOI: 10.24326/jasbb.2017.3.5 | 2017 | 0,000 | 7,00 | praca oryginalna | (46, 42741) |
| 10. | Porównanie wartości rzeźnej tusz i jakości żywieniowej mięsa jagniąt i cieląt rzeźnych (Comparison of carcass slaughter value and nutritional quality of meat from lambs and calves). [AUT.] MARIUSZ FLOREK, ANDRZEJ JUNKUSZEW, PIOTR SKAŁECKI, PIOTR DOMARADZKI, WIKTOR BOJAR, ZYGMUNT LITWIŃCZUK, TOMASZ GRUSZECKI. Journal of Animal Science, Biology and Bioeconomy 2017 Vol.35 Issue 4 s. 7-15, il., bibliogr., sum. streszcz. DOI: 10.24326/jasbb x.2017.4.1 | 2017 | 0,000 | 7,00 | praca oryginalna | (46, 43531) |
| 11. | Rodzime rasy bydła podstawą produktów regionalnych z wołowiny. [AUT.] MARIUSZ FLOREK, ZYGMUNT LITWIŃCZUK, PIOTR DOMARADZKI, WITOLD CHABUZ, PAWEŁ ŻÓŁKIEWSKI, PRZEMYSŁAW JANKOWSKI. Wiad. Zootech. 2017 R. 55 Nr 5 (zeszyt specjalny) s. 123-133, il., bibliogr. | 2017 | 0,000 | 7,00 | praca przeglądowa | (46, 43082) |
| 12. | Ślad wodny w produkcji zwierząt rzeźnych (The water footprint in production of animals for slaughter). [AUT.] MARIUSZ FLOREK, JOANNA BARŁOWSKA, ZYGMUNT LITWIŃCZUK. Journal of Animal Science, Biology and Bioeconomy 2017 Vol.35 Issue 3 s. 1-13, il., bibliogr., streszcz., sum. DOI: 10.24326/jasbb.2017.3.1 | 2017 | 0,000 | 7,00 | praca oryginalna | (46, 42739) |
| 13. | Wartość użytkowa ryb polskiej akwakultury (Value in use of fishes from Polish aquaculture). [AUT.] PIOTR SKAŁECKI, MARIUSZ FLOREK, AGNIESZKA KALINIAK. Journal of Animal Science, Biology and Bioeconomy 2017 Vol.35 Issue 4 s. 27-36, il., bibliogr., sum. streszcz. DOI: 10.24326/jasbbx.2017.4.3 | 2017 | 0,000 | 7,00 | praca oryginalna | (46, 43533) |
| 14. | Współzależności pomiędzy parametrami barwy w systemie CIE i zawartością składników mineralnych w miodach pszczelich (Relationship between CIE colour characteristics and mineral composition in bee honey). [AUT.] MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK, MARIUSZ FLOREK, ANNA WOLANCIUK, JOANNA BARŁOWSKA. Journal of Animal Science, Biology and Bioeconomy 2017 Vol.35 Issue 4 s. 17-26, il., bibliogr., sum. streszcz. DOI: 10.24326/jasbbx.2017.4.2 | 2017 | 0,000 | 7,00 | praca oryginalna | (46, 43532) |
| 15. | Wybrane parametry produkcyjne i wartość użytkowa pstrągów tęczowych (Oncorhynchus mykiss) dwóch sortymentów. [AUT.] PIOTR SKAŁECKI, MARIUSZ FLOREK, AGNIESZKA KALINIAK, ANNA PYĆ. Journal of Animal Science, Biology and Bioeconomy 2017 Vol.35 Issue 3 s. 25-31, il., bibliogr., streszcz., sum. DOI: 10.24326/jasbb.2017.3.3 | 2017 | 0,000 | 7,00 | praca oryginalna | (46, 42740) |
| 16. | Czynniki kształtujące jakość mięsa wołowego. [AUT.] PIOTR DOMARADZKI, MARIUSZ FLOREK, ANNA LITWIŃCZUK. Wiad. Zootech. 2016 R. 54 Nr 2 (289) 160-170, il., bibliogr., sum. | 2016 | 0,000 | 7,00 | praca przeglądowa | (46, 37955) |
| 17. | Funkcje i wykorzystanie wody w produkcji podstawowej i przetwórstwie żywności pochodzenia zwierzęcego. [AUT.] MARIUSZ FLOREK. Prz. Hod. 2016 nr 6 4-9, il., bibliogr. | 2016 | 0,000 | 6,00 | praca oryginalna | (46, 39521) |
| 18. | Jakość szynek konserwowych. [AUT.] MARIUSZ FLOREK, PIOTR DOMARADZKI, MAŁGORZATA RYSZKOWSKA-SIWKO, PIOTR SKAŁECKI, KATARZYNA BROGOWSKA, IZABELA JARUGA. Gosp. Mięs. 2016 R. 68 Nr 12 44-48, il. | 2016 | 0,000 | 7,00 | praca oryginalna | (46, 40221) |
| 19. | Jakość użytkowa i wartość odżywcza tkanki mięśniowej sandaczy (Sander lucioperca) i szczupaków (Esox lucius) utrzymywanych w polikulturze. [AUT.] PIOTR SKAŁECKI, MARIUSZ FLOREK, AGNIESZKA KALINIAK, MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK, MAŁGORZATA DMOCH. Rocz. Nauk. Pol. Tow. Zootech. 2016, T. 12, nr 1 33-38, il., bibliogr., streszcz., sum. | 2016 | 0,000 | 7,00 | praca oryginalna | (46, 37795) |
| 20. | Mleko i mięso zwierząt przeżuwających jako źródło substancji biologicznie czynnych. Cz. I – Mleko. [AUT.] JOANNA BARŁOWSKA, MARIUSZ FLOREK, ZYGMUNT LITWIŃCZUK. Prz. Hod. 2016 nr 2 1-4, il., bibliogr. | 2016 | 0,000 | 6,00 | praca oryginalna | (46, 37650) |
| 21. | Mleko i mięso zwierząt przeżuwających jako źródło substancji biologicznie czynnych. Cz. II – Mięso. [AUT.] MARIUSZ FLOREK, JOANNA BARŁOWSKA, ZYGMUNT LITWIŃCZUK. Prz. Hod. 2016 nr 3 4-7, il., bibliogr. | 2016 | 0,000 | 6,00 | praca przeglądowa | (46, 37912) |
| 22. | Produkcja żywności – ilość czy jakość? Cz. I. [AUT.] JOANNA BARŁOWSKA, MARIUSZ FLOREK, ZYGMUNT LITWIŃCZUK. Przem. Spoż. 2016 T. 70 nr 2 8-12, il., bibliogr., streszcz., sum. DOI: 10.15199/65.2016.2.2 | 2016 | 0,000 | 12,00 | praca przeglądowa | (46, 37649) |
| 23. | Produkcja żywności – ilość czy jakość? Cz. II. [AUT.] JOANNA BARŁOWSKA, MARIUSZ FLOREK, ZYGMUNT LITWIŃCZUK. Przem. Spoż. 2016 T. 70 nr 3 26-29, il., bibliogr., streszcz., sum. DOI: 10.15199/65.2016.3.4 | 2016 | 0,000 | 12,00 | praca przeglądowa | (46, 37927) |
| 24. | Teorie dotyczące naturalnych procesów kruszenia mięsa po uboju. [AUT.] MARIUSZ FLOREK, PIOTR DOMARADZKI, ZYGMUNT LITWIŃCZUK. Żywn. Nauka Technol. Jakość (2016-) 2016 Nr 2 (105) 34-48, il. bibliogr., streszcz., sum. DOI: 10.15193/zntj/2016/105/113 | 2016 | 0,000 | 13,00 | praca oryginalna | (46, 38472) |
| 25. | Zmiany tekstury i właściwości sensorycznych wybranych mięśni szkieletowych różnych kategorii bydła rzeźnego w okresie 12-dniowego dojrzewania próżniowego. [AUT.] PIOTR DOMARADZKI, ZYGMUNT LITWIŃCZUK, ANNA LITWIŃCZUK, MARIUSZ FLOREK. Żywn. Nauka Technol. Jakość (2016-) 2016, Vol.107 Nr 4 37-52, il. bibliogr., streszcz., sum. DOI: 10.15193/zntj/2016/107/136 | 2016 | 0,000 | 13,00 | praca oryginalna | (46, 39816) |
| 26. | Zmiany właściwości fizykochemicznych i sensorycznych mięsa wołowego w zależności od warunków jego dojrzewania. [AUT.] PIOTR DOMARADZKI, ZYGMUNT LITWIŃCZUK, MARIUSZ FLOREK, ANNA LITWIŃCZUK. Żywn. Nauka Technol. Jakość (2016-) 2016 Nr 3 (106) 35-53, il. bibliogr., streszcz., sum. DOI: 10.15193/ZNTJ/2016/106/124 | 2016 | 0,000 | 13,00 | praca oryginalna | (46, 38844) |
| 27. | Jakość mięsnych produktów blokowych dostępnych na rynku lubelskim. [AUT.] MARIUSZ FLOREK, MARCIN PIZOŃ, REBEKA SOBOLEWSKA, MAŁGORZATA RYSZKOWSKA-SIWKO, MAŁGORZATA DMOCH. Towarozn. Problemy Jakości 2015 nr 2 (43) 56-69, il., bibliogr., streszcz.,sum. | 2015 | 0,000 | 9,00 | praca oryginalna | (46, 36010) |
| 28. | Profil kwasów tłuszczowych mięsa, ikry i wątroby ryb. [AUT.] AGNIESZKA KALINIAK, MARIUSZ FLOREK, PIOTR SKAŁECKI. Żywn. Nauka Technol. Jakość 2015 Nr 2 (99) 29-46, il. bibliogr., streszcz., sum. DOI: 10.15193/zntj/2015/99/020 | 2015 | 0,000 | 13,00 | praca oryginalna | (46, 35957) |
| 29. | Wartość użytkowa i jakość filetów ryb karpiowatych (Cyprinidae) utrzymywanych w polikulturze. [AUT.] PIOTR SKAŁECKI, MARIUSZ FLOREK, AGNIESZKA STASZOWSKA, AGNIESZKA KALINIAK. Żywn. Nauka Technol. Jakość 2015 Nr 1 (98) 75-88, il. bibliogr., streszcz., sum. DOI: 10.15193/zntj/2015/98/006 | 2015 | 0,000 | 13,00 | praca oryginalna | (46, 35984) |
| 30. | Analogi mięsa - charakterystyka i perspektywy. [AUT.] MARIUSZ FLOREK. Przem. Spoż. 2014 T. 68 nr 1 25-28, il., bibliogr., streszcz. | 2014 | 0,000 | 5,00 | praca przeglądowa | (46, 32018) |
| 31. | Właściwości fizykochemiczne mięsa buhajków trzech rodzimych ras – polskiej czerwonej, białogrzbietej i polskiej czarno-białej oraz simentalskiej i polskiej holsztyńsko-fryzyjskiej. [AUT.] ZYGMUNT LITWIŃCZUK, MARIUSZ FLOREK, PIOTR DOMARADZKI, PAWEŁ ŻÓŁKIEWSKI. Żywn. Nauka Technol. Jakość 2014 Nr 5 (96) 56-62, il., bibliogr., streszcz., sum. DOI: 10.15193/ZNTJ/2014/96/053-062 | 2014 | 0,000 | 15,00 | praca oryginalna | (46, 34012) |
| 32. | Wykorzystanie metody QIM do oceny świeżości pstrąga tęczowego (Oncorhynchus mykiss walb.) przechowywanego w warunkach chłodniczych. [AUT.] ANNA LITWIŃCZUK, PIOTR SKAŁECKI, MARIUSZ FLOREK, AGNIESZKA STASZOWSKA, AGNIESZKA KALINIAK, AGNIESZKA ZABORSKA. Zesz. Nauk. (Akad. Mor. Gdyni) 2014 Nr 86 250-255, il., bibliogr., sum. | 2014 | 0,000 | 5,00 | opis przypadku | (46, 34869) |
| 33. | Effect of concentrate supplement on slaughter value and meat quality of Limousin suckler beef reared on pasture until the age of 8 months. [AUT.] MARIUSZ FLOREK, PIOTR STANEK, ZYGMUNT LITWIŃCZUK, PAWEŁ ŻÓŁKIEWSKI. Bulg. J. Agric. Sci. 2013 Vol. 19, Nr 5 1112-1119. | 2013 | 0,000 | 15,00 | praca oryginalna | (46, 31934) |
| 34. | Effect of fishing season on value in use, intrinsic properties, proximate composition and fatty acid profile of perch (Perca fluviatilis) muscle tissue. [AUT.] PIOTR SKAŁECKI, MARIUSZ FLOREK, AGNIESZKA STASZOWSKA. Arch. Pol. Fisheries (Online) 2013 Vol. 21, Issue 4 249-257, il., bibliogr., sum. DOI: 10.2478/aopf-2013-0026 | 2013 | 0,000 | 8,00 | praca oryginalna | (46, 31944) |
| 35. | Ocena towaroznawcza szynek wędzonych dostępnych w sieci detalicznej miasta Lublina. [AUT.] MARIUSZ FLOREK, PIOTR SKAŁECKI, ANNA LITWIŃCZUK, EWELINA RESPONDOWSKA. Towarozn. Problemy Jakości 2013 nr 2 (35) 113-122, il., bibliogr., streszcz.,sum. | 2013 | 0,000 | 7,00 | praca oryginalna | (46, 31571) |
| 36. | Porównanie wartości użytkowej i składu chemicznego mięsa płoci (rutilus rutilus) i okoni (perca fluviatilis) z hodowli stawowej. [AUT.] AGNIESZKA KALINIAK, MARIUSZ FLOREK, PIOTR SKAŁECKI, AGNIESZKA STASZOWSKA. Episteme (Krak.) 2013 Nr 21 t. 2 207-214, il., bibliogr., streszcz., sum. | 2013 | 0,000 | 4,00 | praca przeglądowa | (46, 33209) |
| 37. | Przyrosty dobowe i wartość rzeźna buhajków opasanych paszami z trwałych użytków zielonych i kiszonką z kukurydzy z uwzględnieniem wartości pokarmowej skarmianych pasz. [AUT.] ZYGMUNT LITWIŃCZUK, PAWEŁ ŻÓŁKIEWSKI, WITOLD CHABUZ, MARIUSZ FLOREK. Rocz. Nauk. Pol. Tow. Zootech. 2013 T. 9 nr 4 27-35, bibliogr., streszcz., sum. | 2013 | 0,000 | 7,00 | praca oryginalna | (46, 31943) |
| 38. | Skład chemiczny i profil kwasów tłuszczowych mięsa dorsza (Gadus morhua callarias) i gładzicy (Pleuronectes platessa). [AUT.] AGNIESZKA KALINIAK, MARIUSZ FLOREK, PIOTR SKAŁECKI, AGNIESZKA STASZOWSKA. Episteme (Krak.) 2013 Nr 18 t. 2 79-86, il., bibliogr., streszcz., sum. | 2013 | 0,000 | 4,00 | praca oryginalna | (46, 32634) |
| 39. | Wartość rzeźna cieląt mlecznych i 6-8 miesięcznych odsadków ras mięsnych. [AUT.] MARIUSZ FLOREK, ZYGMUNT LITWIŃCZUK, ANNA LITWIŃCZUK, PIOTR SKAŁECKI, PIOTR DOMARADZKI, MAŁGORZATA RYSZKOWSKA-SIWKO. Prz. Hod. 2013, nr 3 15-17, il., bibliogr., sum. | 2013 | 0,000 | 4,00 | praca oryginalna | (46, 31440) |
| 40. | Wartość użytkowa i jakość mięsa pstrąga tęczowego (Oncorhynchus mykiss) z uwzględnieniem masy ryb. [AUT.] PIOTR SKAŁECKI, MARIUSZ FLOREK, ANNA LITWIŃCZUK, AGNIESZKA ZABORSKA. Rocz. Nauk. Pol. Tow. Zootech. 2013 T. 9 nr 1 69-73, bibliogr., streszcz., sum. | 2013 | 0,000 | 7,00 | praca oryginalna | (46, 31138) |
| 41. | Wartość użytkowa i jakość mięsa pstrągów tęczowych (Oncorhynchus mykiss Walb.) z chowu ekstensywnego i intensywnego. [AUT.] PIOTR SKAŁECKI, AGNIESZKA STASZOWSKA, AGNIESZKA KALINIAK, MARIUSZ FLOREK. Rocz. Nauk. Pol. Tow. Zootech. 2013 T. 9 nr 3 59-67, bibliogr., streszcz., sum. | 2013 | 0,000 | 7,00 | praca oryginalna | (46, 31139) |
| 42. | Wartość użytkowa i skład chemiczny mięsa karpi (Cyprinus carpio L.) i pstrągów tęczowych (Oncorhynchus mykiss Walb) pozyskanych z gospodarstw rybackich regionu lubelskiego. [AUT.] PIOTR SKAŁECKI, MARIUSZ FLOREK, ANNA LITWIŃCZUK, AGNIESZKA STASZOWSKA, AGNIESZKA KALINIAK. Rocz. Nauk. Pol. Tow. Zootech. 2013 T. 9 nr 2 57-62, bibliogr., streszcz., sum. | 2013 | 0,000 | 7,00 | praca oryginalna | (46, 31133) |
| 43. | Zawartość kolagenu ogólnego i rozpuszczalnego w mięśniach szkieletowych rożnych kategorii bydła rasy polskiej holsztyńsko-fryzyjskiej. [AUT.] PIOTR DOMARADZKI, MARIUSZ FLOREK, ANNA LITWIŃCZUK. Episteme (Krak.) 2013 Nr 21 t. 2 177-185, il., bibliogr., streszcz., sum. | 2013 | 0,000 | 4,00 | praca oryginalna | (46, 33206) |
| 44. | Zawartość podstawowych składników chemicznych oraz makro- i mikroelementów w mięsie pstrągów tęczowych (Oncorhynchus mykiss) przed i po wędzeniu. [AUT.] AGNIESZKA STASZOWSKA, MARIUSZ FLOREK, PIOTR SKAŁECKI, AGNIESZKA KALINIAK. Episteme (Krak.) 2013 Nr 21 t. 2 215-223, il., bibliogr., streszcz., sum. | 2013 | 0,000 | 4,00 | praca przeglądowa | (46, 33210) |
| 45. | Konwersja mięśni do mięsa - znaczenie apoptozy (Conversion of muscle into meat – the role of apoptosis). [AUT.] MARIUSZ FLOREK, ZYGMUNT LITWIŃCZUK. Med. Weter. 2011 Vol. 67 Nr 8 s. 531-535, il., bibliogr., sum. | 2011 | 0,000 | 10,00 | praca przeglądowa | (46, 26328) |
| 46. | Quality assessment of mortadella sausages offered on Lublin market. [AUT.] MARIUSZ FLOREK, PIOTR SKAŁECKI, ANNA LITWIŃCZUK, PIOTR DOMARADZKI, KAROLINA ŁASZKIEWICZ. Zesz. Nuk. ( Uniw. Ekon. Pozn.) 2011 z. 214 s.81-91, il., bibliogr. | 2011 | 0,000 | 6,00 | praca przeglądowa | (46, 34248) |
| 47. | Effect of somatic cell counts in milk on its quality depending on cow breed and season. [AUT.] JOLANTA KRÓL, ANETA BRODZIAK, MARIUSZ FLOREK, ZYGMUNT LITWIŃCZUK. Ann. Univ. Mariae Curie-Skłodowska, EE Zootech. 2010 Vol. 28 Nr 3 s.9-17, bibliogr., streszcz., sum. | 2010 | 0,000 | 6,00 | praca oryginalna | (46, 24916) |
| 48. | Jakość parówek dostępnych w sieci handlowej miasta Lublina. [AUT.] PIOTR SKAŁECKI, ANNA LITWIŃCZUK, PIOTR DOMARADZKI, JUSTYNA WINIARCZYK, MARIUSZ FLOREK. Towarozn. Problemy Jakości 2010 nr 3 (23) s. 59-67, il., bibliogr., streszcz., sum. | 2010 | 0,000 | 6,00 | praca oryginalna | (46, 26038) |
| 49. | Meat quality of calves of limousine breead reared with mothers on pasture up to age of 7−8 months. [AUT.] MARIUSZ FLOREK, ANNA LITWIŃCZUK, ZYGMUNT LITWIŃCZUK, TOMASZ GRODZICKI. Zesz. Nuk. ( Uniw. Ekon. Pozn.) 2010 z. 158 s. 93−103. | 2010 | 0,000 | 9,00 | praca oryginalna | (46, 30373) |
| 50. | Influence of slaughter season of calves and ageing time on meat quality. [AUT.] MARIUSZ FLOREK, ZYGMUNT LITWIŃCZUK, PIOTR SKAŁECKI. Pol. J. Food Nutr. Sci. 2009 Vol. 59 nr 4 s. 309-314, il., bibliogr., sum. | 2009 | 0,000 | 6,00 | praca oryginalna | (46, 24172) |
| 51. | Jakość produkowanych w Polsce tusz wołowych ocenianych systemem EUROP. [AUT.] TOMASZ GRODZICKI, ANNA LITWIŃCZUK, MARIUSZ FLOREK. Towarozn. Problemy Jakości 2009 nr 4 (21) s. 52-59, il., bibliogr., streszcz., sum. | 2009 | 0,000 | 4,00 | praca oryginalna | (46, 26036) |
| 52. | Wartość rzeźna i jakość mięsa cieląt różnych ras. [AUT.] MARIUSZ FLOREK, PIOTR SKAŁECKI, MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK, MAŁGORZATA RYSZKOWSKA-SIWKO, PIOTR DOMARADZKI. Rocz. Nauk. Pol. Tow. Zootech. 2009 T. 5 nr 1 s. 87-97, bibliogr., streszcz., sum. | 2009 | 0,000 | 4,00 | praca oryginalna | (46, 22731) |
| 53. | Wskaźniki hematologiczne i biochemiczne krwi cieląt i ich związek z jakością mięsa. [AUT.] MARIUSZ FLOREK, ZYGMUNT LITWIŃCZUK, RENATA KLEBANIUK. Rocz. Nauk. Pol. Tow. Zootech. 2009 T. 5 nr 1 75-85, bibliogr., streszcz., sum. | 2009 | 0,000 | 4,00 | praca oryginalna | (46, 22730) |
| 54. | Effects of protein-xanthophyll (PX) concentrate of alfalfa additive to crude protein-reduced diets on nitrogen excretion, growth performance and meat quality of pigs. [AUT.] EUGENIUSZ R. GRELA, WIOLETTA SEMENIUK, MARIUSZ FLOREK. J. Cent. Eur. Agric. (Online) 2008 Vol.9 No.4 s. 669-676, il., bibliogr., streszcz., sum. | 2008 | 0,000 | 2,00 | praca oryginalna | (46, 26653) |
| 55. | Ocena wartości użytkowej i jakości mięsa dwóch gatunków ryb morskich. [AUT.] PIOTR SKAŁECKI, ANNA LITWIŃCZUK, MARIUSZ FLOREK, MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK, PIOTR DOMARADZKI. Rocz. Nauk. Pol. Tow. Zootech. 2008 T. 4 nr 4 s. 169-174, bibliogr., streszcz., sum. | 2008 | 0,000 | 4,00 | praca oryginalna | (46, 20878) |
| 56. | Wpływ czasu dojrzewania na zmianę jakości fizykochemicznej mięsa wołowego. [AUT.] MARIUSZ FLOREK, ANNA LITWIŃCZUK, ZYGMUNT LITWIŃCZUK. Pr. Mater. Zootech. 2008 Nr 65 s. 151-152. | 2008 | 0,000 | 2,00 | praca oryginalna | (46, 20865) |
| 57. | Changes of physicochemical properties of bullocks and heifers meat during 14 days of ageing under vacuum. [AUT.] MARIUSZ FLOREK, ANNA LITWIŃCZUK, PIOTR SKAŁECKI, MAŁGORZATA RYSZKOWSKA-SIWKO. Pol. J. Food Nutr. Sci. 2007 Vol. 57 nr 3 s. 281-288, il., bibliogr., streszcz., sum. | 2007 | 0,000 | 6,00 | praca oryginalna | (46, 18683) |
| 58. | Wartość odżywcza mięsa z lędźwiowej części mięśnia najdłuższego i półścięgniastego uda młodego bydła rzeźnego. (Nutritional value of meat from musculus longissimus lumborum and musculus semitendinosus of young slaughter cattle). [AUT.] MARIUSZ FLOREK, ZYGMUNT LITWIŃCZUK, MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK, TOMASZ GRODZICKI, PIOTR SKAŁECKI. Med. Weter. 2007 Vol. 63 Nr 2 s. 242-246, il., bibliogr., sum. | 2007 | 0,000 | 10,00 | praca oryginalna | (46, 16911) |
| 59. | Wartość rzeźna i jakość mięsa cieląt ubijanych w sezonie wiosennym i jesiennym. [AUT.] MARIUSZ FLOREK, ZYGMUNT LITWIŃCZUK, PIOTR SKAŁECKI, ANNA LITWIŃCZUK. Rocz. Inst. Przem. Mięs. Tłuszcz. 2007 T. 45 Nr 2 s. 7-15, bibliogr., streszcz., sum. | 2007 | 0,000 | 2,00 | praca oryginalna | (46, 19655) |
| 60. | Wydajność i skład mleka kóz 4 polskich ras różniących się genotypem αs1-kazeiny. (Productivity and composition of milk from four Polish goat breeds with various αs1-casein genotypes). [AUT.] JOANNA BARŁOWSKA, ZYGMUNT LITWIŃCZUK, MARIUSZ FLOREK, MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK. Med. Weter. 2007 Vol. 62 Nr 12 s. 1600-1603, il., bibliogr., sum. | 2007 | 0,000 | 10,00 | praca oryginalna | (46, 17808) |
| 61. | Physico-chemical quality of meat from heifers and young bulls of the Black-and-White (BW) variety of Polish Holstein-Friesian breed, and commercial BW crossbreds sired by Limousine and Charolaise bulls. [AUT.] ZYGMUNT LITWIŃCZUK, MARIUSZ FLOREK, KONRAD PIETRASZEK. Anim. Sci. Pap. Rep. 2006 Vol 24 Supl.2 : Papers presented at the III Conference “Genetic and Environmental Possibilites of Adjusting Slaughter Value and Meat Quality of Animals to Consumers` Requirements" s. 179-186, il., bibliogr., streszcz., sum., Papers presented at the III Conference “Genetic and Environmental Possibilites of Adjusting Slaughter Value and Meat Quality of Animals to Consumers` Requirements". 7-8 September 2006, Lublin-Krasnobród, Poland 2006. | 2006 | 0,000 | 6,00 | praca oryginalna | (46, 17406) |
| 62. | Slaughter value of heifers, cows and young bulls from commerical beef production in the central-eastern region of Poland. [AUT.] ZYGMUNT LITWIŃCZUK, JOANNA BARŁOWSKA, MARIUSZ FLOREK, KATARZYNA TABAŁA. Anim. Sci. Pap. Rep. 2006 Vol 24 Supl.2: Papers presented at the III Conference “Genetic and Environmental Possibilites of Adjusting Slaughter Value and Meat Quality of Animals to Consumers` Requirements" 3. 187-194, il., bibliogr., streszcz., sum., Papers presented at the III Conference “Genetic and Environmental Possibilites of Adjusting Slaughter Value and Meat Quality of Animals to Consumers` Requirements". 7-8 September 2006, Lublin-Krasnobród, Poland 2006. | 2006 | 0,000 | 6,00 | praca oryginalna | (46, 17407) |
| 63. | The physico-chemical characteristics of longissimus lumborum muscle of fatteners maintained in 10 herds in the Lublin region. [AUT.] ANNA LITWIŃCZUK, PIOTR SKAŁECKI, MARIUSZ FLOREK. Anim. Sci. Pap. Rep. 2006 Vol. 24 Supl. 3 s. 157-165, il., bibliogr., streszcz., sum. Papers presented at the 3rd International Scientific Conference "Application of Scientific Achievements in the Field of Genetics, Reproduction, Nutrition, Carcass and Meat Quality in Modern Pigs Production" 29-30 June 2006, Bydgosz-Ciechocinek, Poland. | 2006 | 0,000 | 6,00 | praca oryginalna | (46, 6390) |
| 64. | The use of lineary carcass measurements for slaughter value estimation in horses. [AUT.] ANNA LITWIŃCZUK, MARIUSZ FLOREK, PIOTR SKAŁECKI, WOJCIECH LITWIŃCZUK. Anim. Sci. Pap. Rep. 2006 Vol 24 Supl.2: III Conference “Genetic and Environmental Possibilites of Adjusting Slaughter Value and Meat Quality of Animals to Consumers` Requirements" s. 171-178, il., bibliogr., streszcz., sum., Papers presented at the III Conference “Genetic and Environmental Possibilites of Adjusting Slaughter Value and Meat Quality of Animals to Consumers` Requirements". 7-8 September 2006, Lublin-Krasnobród, Poland 2006. | 2006 | 0,000 | 6,00 | praca oryginalna | (46, 17405) |
| 65. | Udział elementów zasadniczych w tuszach wieprzowych w zależności od klasy EUROP i ubojowej masy tuczników. [AUT.] MARIUSZ FLOREK, ANNA LITWIŃCZUK, PIOTR SKAŁECKI, MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK, TOMASZ GRODZICKI. Rocz. Nauk. Pol. Tow. Zootech. 2006 T. 2 nr 4 s. 87-95, il., bibliogr., streszcz., sum. | 2006 | 0,000 | 4,00 | praca oryginalna | (46, 17448) |
| 66. | Wartość rzeźna tuczników utrzymywanych w stadach regionu Lubeskiego. [AUT.] ANNA LITWIŃCZUK, PIOTR SKAŁECKI, MARIUSZ FLOREK. Rocz. Inst. Przem. Mięs. Tłuszcz. 2006 T. 44 Nr 1 s. 19-27, il., bibliogr., streszcz., sum. | 2006 | 0,000 | 3,00 | praca oryginalna | (46, 17411) |
| 67. | Wartość użytkowa i jakość fizykochemiczna mięsa karasia srebrzystego (Carassius auratus gibelio L.) odławianego w sezonie wiosennym i jesiennym. [AUT.] ANNA LITWIŃCZUK, PIOTR SKAŁECKI, MARIUSZ FLOREK. Rocz. Nauk. Pol. Tow. Zootech. 2006 T. 2 nr 4 s. 97-101, il., bibliogr., streszcz., sum. | 2006 | 0,000 | 4,00 | praca oryginalna | (46, 17449) |
| 68. | Changes in beef meat colour and tenderness after different cold stroage and freezing periods. [AUT.] ZYGMUNT LITWIŃCZUK, MARIUSZ FLOREK, MAŁGORZATA RYSZKOWSKA-SIWKO. Ann. Anim. Sci. 2005 No. 2 Suppl. s. 91-94, il., bibliogr., sum. | 2005 | 0,000 | 6,00 | praca przeglądowa | (46, 42856) |
| 69. | Effect of age and sex on the physicochemical quality of horsemeat. [AUT.] ZYGMUNT LITWIŃCZUK, MARIUSZ FLOREK, HELENA KAPROŃ, PIOTR SKAŁECKI, JOANNA BARŁOWSKA. Ann. Anim. Sci. 2005 No. 2 Suppl. s. 83-84, il., bibliogr., sum. | 2005 | 0,000 | 6,00 | praca przeglądowa | (46, 42855) |
| 70. | Jakość mięsa tuczników zakwalifikowanych do poszczególnych klas w systemie EUROP. [AUT.] ANNA LITWIŃCZUK, MARIUSZ FLOREK, PIOTR SKAŁECKI, TOMASZ GRODZICKI. Żywn. Nauka Technol. Jakość 2005 R. 12 nr 3 (44) Supl. s. 140-146, il., bibliogr., streszcz., sum. | 2005 | 0,000 | 4,00 | praca oryginalna | (46, 15489) |
| 71. | The physico-chemical properties of the muscle longissimus lumborum according to the accepted method of pork quality classification. [AUT.] MARIUSZ FLOREK, ANNA LITWIŃCZUK, PIOTR SKAŁECKI, MAŁGORZATA RYSZKOWSKA-SIWKO. Ann. Univ. Mariae Curie-Skłodowska, EE Zootech. 2005 Vol. 23 s. 87-94, il., bibliogr., sum. | 2005 | 0,000 | 4,00 | praca oryginalna | (46, 15518) |
| 72. | Influence of pH1 of fatteners Musculus longissimus lumborum on the changes of its quality. [AUT.] MARIUSZ FLOREK, ANNA LITWIŃCZUK, PIOTR SKAŁECKI, BARBARA TOPYŁA. Pol. J. Food Nutr. Sci. 2004 Vol. 13/54 No. 2 s. 195-198, il., bibliogr., streszcz., sum. | 2004 | 0,000 | 6,00 | praca oryginalna | (46, 14567) |
| 73. | Physicochemical properties of meat from pork carcasses of different weight ranges. [AUT.] ANNA LITWIŃCZUK, MARIUSZ FLOREK, PIOTR SKAŁECKI, TOMASZ GRODZICKI. Pol. J. Food Nutr. Sci. 2004 Vol. 13/54 No. 4 s. 383-386, il., bibliogr., streszcz., sum. | 2004 | 0,000 | 6,00 | praca oryginalna | (46, 14571) |
| 74. | Wartość rzeźna koni szlachetnych i zimnokrwistych zaliczonych do II klasy eksportowej. [AUT.] ANNA LITWIŃCZUK, HELENA KAPROŃ, MARIUSZ FLOREK. Rocz. Inst. Przem. Mięs. Tłuszcz. 2004 T. 41 s. 13-21, il., bibliogr., streszcz., sum. | 2004 | 0,000 | 3,00 | praca oryginalna | (46, 15993) |
| 75. | Porównanie udziału i składu tkankowego elementów cennych w półtuszach buhajków i jałówek w zależności od klasy uformowania lub otłuszczenia EUROP. [AUT.] MARIUSZ FLOREK. Ann. Univ. Mariae Curie-Skłodowska, EE Zootech. 2003 Vol. 21, N1 s. 9-16, il., bibliogr., sum. | 2003 | 0,000 | 4,00 | praca oryginalna | (46, 11803) |
| 76. | Porównanie wyników oceny tusz wieprzowych w systemie EUROP przy użyciu aparatu ULTRA-FOM i Dramiński. [AUT.] MARIUSZ FLOREK, ANNA LITWIŃCZUK, PIOTR SKAŁECKI, MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK, MAŁGORZATA ORNATOWSKA. Ann. Univ. Mariae Curie-Skłodowska, EE Zootech. 2003 Vol. 21, N1 s. 257-265, il., bibliogr., sum. | 2003 | 0,000 | 4,00 | praca oryginalna | (46, 11823) |
| 77. | Skład kwasów tłuszczowych mięśni Longissimus lumborum i semimembranosus oraz sadła i słoniny tuczników z chowu masowego z regionu lubelskiego. [AUT.] ANNA LITWIŃCZUK, TOMASZ GRODZICKI, PIOTR SKAŁECKI, MARIUSZ FLOREK, MAŁGORZATA RYSZKOWSKA-SIWKO. Żywn. Nauka Technol. Jakość 2003 R. 10 nr 4 (37) Supl. s. 265-271, il., bibliogr., streszcz., sum. | 2003 | 0,000 | 4,00 | praca oryginalna | (46, 14933) |
| 78. | Wartość rzeźna oraz jakość mięsa tuczników różniących się grubością słoniny. [AUT.] ANNA LITWIŃCZUK, MARIUSZ FLOREK, PIOTR SKAŁECKI, TOMASZ GRODZICKI, MAŁGORZATA RYSZKOWSKA-SIWKO. Żywn. Nauka Technol. Jakość 2003 R. 10 nr 4 (37) Supl. s. 259-264, il., bibliogr., streszcz., sum. | 2003 | 0,000 | 4,00 | praca oryginalna | (46, 14932) |
| 79. | Właściwości fizykochemiczne mięsa tuczników mieszańców dwurasowych. [AUT.] ANNA LITWIŃCZUK, PIOTR SKAŁECKI, MARIUSZ FLOREK, JOANNA BARŁOWSKA. Żywn. Nauka Technol. Jakość 2003 R. 10 nr 4 (37) Supl. s. 280-286, il., bibliogr., streszcz., sum. | 2003 | 0,000 | 4,00 | praca oryginalna | (46, 14936) |
| 80. | Wpływ sezonu i rejonu produkcji na skład chemiczny, zawartość mocznika i jakość cytologiczną mleka krów z rejonu Lubelszczyzny i Bieszczad. [AUT.] JOANNA BARŁOWSKA, ZYGMUNT LITWIŃCZUK, JOLANTA KRÓL, MARIUSZ FLOREK, URSZULA TETER. Zesz. Nauk. - Pol. Tow. Zootech. 2003 nr 68 (1) s. 175-182, il., bibliogr., streszcz., sum, Chów i hodowla bydła. | 2003 | 0,000 | 3,00 | praca oryginalna | (46, 11707) |
| 81. | Wartość rzeźna tusz buhajków w zależności od klasy umięśnienia i otłuszczenia EUROP. [AUT.] MARIUSZ FLOREK. Ann. Univ. Mariae Curie-Skłodowska, EE Zootech. 2002 Vol. 20 s. 31-37, il., bibliogr., sum. | 2002 | 0,000 | 4,00 | praca oryginalna | (46, 10359) |
| 82. | Comparison of physicochemical quality of meat of black-and-white bulls and R1 limousine hybrids from semi-intensive fattening. [AUT.] ZYGMUNT LITWIŃCZUK, MARIUSZ FLOREK, PIOTR STANEK, PIOTR SKAŁECKI, PRZEMYSŁAW JANKOWSKI. Pol. J. Food Nutr. Sci. 2001 Vol. 10/51 No 3 Suppl. s. 136-138, il., bibliogr., sum, Proceedings of a conference held in Lublin Poland 13-14 September 2001. | 2001 | 0,000 | 4,00 | praca oryginalna | (46, 8714) |
| 83. | Comparison of physicochemical quality of young bull meat classified into three commercial classes EUROP. [AUT.] MARIUSZ FLOREK, ZYGMUNT LITWIŃCZUK. Pol. J. Food Nutr. Sci. 2001 Vol. 10/51 No 3 Suppl. s. 205-208, il., bibliogr., sum, Proceedings of a conference held in Lublin Poland 13-14 September 2001. | 2001 | 0,000 | 4,00 | praca oryginalna | (46, 8720) |
| 84. | Interdependencies between evaluation of half-carcass conformation and fatness in EUROP system and physicochemical quality of young bull meat. [AUT.] MARIUSZ FLOREK, ZYGMUNT LITWIŃCZUK. Pol. J. Food Nutr. Sci. 2001 Vol. 10/51 No 3 Suppl. s. 201-204, il., bibliogr., sum, Proceedings of a conference held in Lublin Poland 13-14 September 2001. | 2001 | 0,000 | 4,00 | praca oryginalna | (46, 8719) |
| 85. | Współzależności pomiędzy wynikami klasyfikacji tusz w systemie EUROP a wartością rzeźną buhajków i jałówek. [AUT.] MARIUSZ FLOREK, ZYGMUNT LITWIŃCZUK, ANNA LITWIŃCZUK. Ann. Univ. Mariae Curie-Skłodowska, EE Zootech. 2001 Vol. 19 s. 81-85, il., bibliogr., sum. | 2001 | 0,000 | 2,00 | praca oryginalna | (46, 8507) |
| 86. | Skład chemiczny mięsa bydła z różnych technologii chowu z uwzględnieniem zawartości metali ciężkich. [AUT.] ANNA LITWIŃCZUK, ZYGMUNT LITWIŃCZUK, MARIUSZ FLOREK, ANNA DROZD-JANCZAK, ILONA BAGŁAJ. Zesz. Nauk. - Pol. Tow. Zootech. 1999 nr 44 s. 327-333, il., bibliogr., sum, Chów i hodowla bydła. | 1999 | 0,000 | 1,00 | praca oryginalna | (46, 4716) |
| 87. | Variability of beef chemical composition with regard to some factors determining It. I: Dry matter and ash content. [AUT.] ANNA LITWIŃCZUK, ZYGMUNT LITWIŃCZUK, MARIUSZ FLOREK, JOANNA BARŁOWSKA, JANINA NOWAKOWSKA. Ann. Univ. Mariae Curie-Skłodowska, EE Zootech. 1999 Vol. 17 s. 93-98, il., bibliogr., sum. | 1999 | 0,000 | 2,00 | praca oryginalna | (46, 5058) |
| 88. | Variability of beef chemical composition with regard to some factors determining It. II: Protein and fat content. [AUT.] ANNA LITWIŃCZUK, ZYGMUNT LITWIŃCZUK, JOANNA BARŁOWSKA, MARIUSZ FLOREK, MARIOLA PIERÓG. Ann. Univ. Mariae Curie-Skłodowska, EE Zootech. 1999 Vol. 17 s. 99-104, il., bibliogr., sum. | 1999 | 0,000 | 2,00 | praca oryginalna | (46, 5059) |
| 89. | Wartość rzeźna i jakość mięsa buhajków czarno-białych i mieszańców towarowych z rasą limousine opasanych do masy ciała około 400 kg. [AUT.] ZYGMUNT LITWIŃCZUK, ANNA LITWIŃCZUK, MARIUSZ FLOREK, PIOTR STANEK, PRZEMYSŁAW JANKOWSKI. Zesz. Nauk. - Pol. Tow. Zootech. 1999 nr 44 s. 335-342, il., bibliogr., sum, Chów i hodowla bydła. | 1999 | 0,000 | 1,00 | praca oryginalna | (46, 4717) |
| 90. | Zawartość metali ciężkich Pb i Cd w mleku towarowym produkowanym w rejonach przemysłowych i typowo rolniczych. [AUT.] ANNA LITWIŃCZUK, ANNA DROZD-JANCZAK, MARIUSZ FLOREK, AGNIESZKA FILOZOF. Rocz. Nauk. Zootech. 1999 T. 26 z. 1 s. 219-228, il., bibliogr., rez., sum., zsfg. | 1999 | 0,000 | 3,00 | praca oryginalna | (46, 6869) |
| 91. | Skład chemiczny oraz zawartość makro- i mikroelementów w mięsie, wątrobie i nerkach u bydła z chowu masowego. [AUT.] ANNA LITWIŃCZUK, ANNA DROZD, MARIUSZ FLOREK, AGNIESZKA KLECZKOWSKA. Ann. Univ. Mariae Curie-Skłodowska, EE Zootech. 1998 Vol. 16 s. 7-13, il., bibliogr., sum. | 1998 | 0,000 | 2,00 | praca oryginalna | (46, 3399) |
| 92. | Zmiany wydajności i składu chemicznego mleka krów czarno-białych ze szczególnym uwzględnieniem zawartości białka i kazeiny. [AUT.] ANNA LITWIŃCZUK, ZYGMUNT LITWIŃCZUK, MARIUSZ FLOREK, JOANNA BARŁOWSKA, RENATA ZAKRZEWSKA. Zesz. Nauk. Akad. Rol. im. H. Kołłątaja Krak., Ses. Nauk. 1998 z. 53 (Nr 329) s. 73-82, il., bibliogr., sum. | 1998 | 0,000 | 1,00 | praca oryginalna | (46, 3095) |
| 93. | Jakość mięsa buhajków z chowu masowego poddanych ubojowi po okresie żywienia letniego i zimowego. [AUT.] ANNA LITWIŃCZUK, MARIUSZ FLOREK, JOANNA BARŁOWSKA, BEATA MARKIEWICZ, BOŻENA RÓŻAŃSKA. Ann. Univ. Mariae Curie-Skłodowska, EE Zootech. 1997 Vol. 15 s. 53-57, il., bibliogr., sum. | 1997 | 0,000 | 2,00 | praca oryginalna | (46, 4516) |
| 94. | Porównanie polimorfizmu białek mleka u krów z gospodarstw indywidualnych i zakładów doświadczalnych Akademii Rolniczej. [AUT.] ANNA LITWIŃCZUK, JOANNA BARŁOWSKA, MARIUSZ FLOREK, MONIKA KĘDZIERSKA. Ann. Univ. Mariae Curie-Skłodowska, EE Zootech. 1996 Vol. 14 s. 55-58, il., bibliogr., sum. | 1996 | 0,000 | 2,00 | praca oryginalna | (46, 269) |
| 95. | Związek między polimorfizmem białek mleka a produkcyjnością krów. [AUT.] ANNA LITWIŃCZUK, JOANNA BARŁOWSKA, MARIUSZ FLOREK, ANNA ASARABOWSKA. Ann. Univ. Mariae Curie-Skłodowska, EE Zootech. 1996 Vol. 14 s. 59-63, il., bibliogr., sum. | 1996 | 0,000 | 2,00 | praca oryginalna | (46, 270) |
Suma: | 95 | 0,000 | 681,00 |
1.3 Publikacja w czasopiśmie naukowym znajdującym się w bazie European Reference Index for the Humanities
Nie znaleziono takich rekordów.
1.4 Recenzowana publikacja naukowa w języku innym niż polski w zagranicznym czasopiśmie naukowym spoza list MNiSW o objętości co najmniej 0,5 arkusza
Nie znaleziono takich rekordów.
1.5 Publikacja w recenzowanych materiałach z konferencji międzynarodowej uwzględnionej w Web of Science.
| Lp | Opis bibliograficzny | Rok | IF | Pkt. MNiSW | Typ KBN | ID rekordu |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1. | Application of FTIR spectroscopy for analysis of the quality of honey. [AUT.] MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK, ARKADIUSZ MATWIJCZUK, MARIUSZ FLOREK, JOANNA BARŁOWSKA, ANNA WOLANCIUK, ALICJA MATWIJCZUK, EDYTA CHRUŚCIEL, RADOSŁAW WALKOWIAK, DARIUSZ KARCZ, BOŻENA GŁADYSZEWSKA. BIO Web Conf. 2018 Vol. 10 Contemporary Research Trends in Agricultural Engineering / ed. Anna Szeląg-Sikora, Kraków, Poland, September 25-27, 2017 s. 1-8, il., bibliogr. Article number 02008. DOI: 10.1051/bioconf/20181002008 | 2018 | 0,000 | 15,00 | praca oryginalna | (46, 43613) |
Suma: | 1 | 0,000 | 15,00 |
2. Monografie naukowe
2.1 Autorstwo monografii naukowej
| Lp | Opis bibliograficzny | Rok | IF | Pkt. MNiSW | Typ KBN | ID rekordu |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1. | Program rozwoju chowu i hodowli bydła mięsnego i produkcji wołowiny kulinarnej w woj. lubelskim "Lubelska Wołowina". [AUT.] ZYGMUNT LITWIŃCZUK, PIOTR STANEK, WALDEMAR TETER, MARIUSZ FLOREK, PIOTR KOWALSKI, PAWEŁ WŁODAWIEC. Lublin, Druk Pracownia Poligraficzna Uniwersytetu Przyrodniczego, 2011. - 61 s, Bibliogr. | 2011 | 0,000 | 0,00 | praca monograficzna | (59, 25997) |
| 2. | Wpływ wybranych czynników na wartość rzeźną cieląt, właściwości fizykochemiczne mięsa i jego wartość odżywczą. [AUT.] FLOREK MARIUSZ. 107 s, il., bibliogr. Rozprawy Naukowe Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie, ISSN 1899-2374 ; z. 337. Lublin 2009, Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie. | 2009 | 0,000 | 20,00 | praca monograficzna | (53, 91) |
| 3. | Surowce zwierzęce : ocena i wykorzystanie / Anna Litwińczuk [et al.] ; pod red. nauk. Zygmunta Litwińczuka. [AUT.] ANNA LITWIŃCZUK, ZYGMUNT LITWIŃCZUK, JOANNA BARŁOWSKA, MARIUSZ FLOREK. Warszawa, Państwowe Wydaw. Rolnicze i Leśne, 2004, 512 s, Bibliogr, 83-09-01783-9. | 2004 | 0,000 | 0,00 | praca oryginalna | (59, 21850) |
| 4. | Leśnictwo. Wyd. 2. [AUT.] LESZEK DROZD, MARIUSZ FLOREK. Lublin, Wydaw. Akademii Rolniczej, 2000, 206 s., il, 24 cm. Bibliogr, 83-86761-46-6. | 2000 | 0,000 | 0,00 | praca oryginalna | (59, 8384) |
| 5. | Leśnictwo. [AUT.] LESZEK DROZD, MARIUSZ FLOREK. Lublin, Wydaw. Akademii Rolniczej, 1997, 203 s, 83-86761-46-6. | 1997 | 0,000 | 0,00 | praca oryginalna | (59, 6081) |
Suma: | 5 | 0,000 | 20,00 |
2.2 Autorstwo rozdziału w monografii naukowej
| Lp | Opis bibliograficzny | Rok | IF | Pkt. MNiSW | Typ KBN | ID rekordu |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1. | Żywieniowa rola lipidów ryb w profilaktyce i leczeniu chorób cywilizacyjnych. [AUT.] AGNIESZKA KALINIAK-DZIURA, PIOTR SKAŁECKI, MARIUSZ FLOREK, PIOTR DOMARADZKI. W: Substancje bioaktywne w surowcach i produktach spożywczych. Systemy produkcji i pakowania żywności zapewniające ich zachowanie w łańcuchu żywnościowym pod redakcją Joanny Stadnik Lublin 2022, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, s. 111-130, 978-83-7259-353-5. | 2022 | 0,000 | 20,00 | praca monograficzna | (59, 48588) |
| 2. | Żywieniowe metody modyfikowania wartości odżywczej i cech sensorycznych mięsa wołowego – zawartość tłuszczu i profil kwasów tłuszczowych. [AUT.] PIOTR DOMARADZKI, PIOTR STANEK, PAWEŁ ŻÓŁKIEWSKI, KATARZYNA ZDRZAŁEK, MARIUSZ FLOREK, MAREK KOWALCZYK, PIOTR SKAŁECKI, AGNIESZKA KALINIAK-DZIURA, ANNA TETER. W: Substancje bioaktywne w surowcach i produktach spożywczych. Systemy produkcji i pakowania żywności zapewniające ich zachowanie w łańcuchu żywnościowym pod redakcją Joanny Stadnik Lublin 2022, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, s. 55-68, 978-83-7259-353-5. | 2022 | 0,000 | 20,00 | praca monograficzna | (59, 48585) |
| 3. | Żywieniowe metody modyfikowania wartości odżywczej i cech sensorycznych mięsa wołowego – zawartość witamin i składników mineralnych oraz jakość sensoryczna. [AUT.] PIOTR DOMARADZKI, PIOTR STANEK, PAWEŁ ŻÓŁKIEWSKI, ANETA KRAWIEC, MARIUSZ FLOREK, MAREK KOWALCZYK, PIOTR SKAŁECKI, MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK. W: Substancje bioaktywne w surowcach i produktach spożywczych. Systemy produkcji i pakowania żywności zapewniające ich zachowanie w łańcuchu żywnościowym pod redakcją Joanny Stadnik Lublin 2022, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, s. 69-85, 978-83-7259-353-5. | 2022 | 0,000 | 20,00 | praca monograficzna | (59, 48587) |
| 4. | Ocena profilu kwasów tłuszczowych olejów roślinnych wykorzystywanych w żywieniu człowieka i kosmetyce (Assessment of the fatty acid profile of vegetable oils used in human nutrition and osmetology). [AUT.] JUSTYNA CIEĆKO, ADRIANNA ROMAŃSKA, [AUT. KORESP.] MAREK KOWALCZYK, [AUT.] PIOTR DOMARADZKI, MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK, ANNA TETER, PIOTR SKAŁECKI, MARIUSZ FLOREK, MAŁGORZATA DMOCH, MICHAŁ KONDRACIUK. W: Wybrane zagadnienia z zakresu produkcji surowców, żywności kosmetyków pod redakcją / Marka Babicza, Kingi Kropiwiec-Domańskiej Lublin 2021, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, s. 16-22, il., bibliogr., sum. | 2021 | 0,000 | 20,00 | praca monograficzna | (59, 47777) |
| 5. | Rola i znaczenie programów edukacji żywieniowej kierowanych do dzieci i młodzieży szkolnej (The role and importance of nutritional education programs targeted at schoolchildren and adolescents). [AUT.] PIOTR DOMARADZKI, ANNA TETER, MAREK KOWALCZYK, MARIUSZ FLOREK, MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK, JUSTYNA ZDYB-DOMARADZKA, MAŁGORZATA DMOCH, KATARZYNA ZDRZAŁEK, ANETA KRAWIEC. W: Wybrane zagadnienia z zakresu bromatologii pod redakcją / Marka Babicza, Kingi Kropiwiec-Domańskiej Lublin 2021, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, s. 7-14, il., bibliogr., sum, 978-83-7259-341-2. | 2021 | 0,000 | 20,00 | praca monograficzna | (59, 47787) |
| 6. | Surowce zwierzęce wykorzystywane w kosmetyce. [AUT. KORESP.] AGNIESZKA KALINIAK-DZIURA, [AUT.] PIOTR SKAŁECKI, MARIUSZ FLOREK, PIOTR DOMARADZKI, MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK, ANNA TETER, ANETA BRODZIAK, MAŁGORZATA DMOCH, MAREK KOWALCZYK, BARBARA TOPYŁA, MAŁGORZATA RYSZKOWSKA-SIWKO, MONIKA ZIOMEK. W: Wybrane aspekty biokosmetologii. Pod redakcją Mirosławy Chwil i Bożeny Denisow Lublin 2021, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, s. 151-177, il., bibliogr., streszcz, 978-83-7259-354-2. | 2021 | 0,000 | 20,00 | praca monograficzna | (59, 48191) |
| 7. | Znaczenie mięsa wołowego w diecie człowieka jako źródła bioaktywnych składników pokarmowych. [AUT.] PAWEŁ ŻÓŁKIEWSKI, PIOTR STANEK, EWA JANUŚ, PIOTR DOMARADZKI, MARIUSZ FLOREK, EDYTA HOŁODY, ANETA KRAWIEC, KATARZYNA ZDRZAŁEK. W: Środowiskowe i genetyczne uwarunkowania zdrowia ludzi i zwierząt : praca zbiorowa / pod redakcją Bogumiły Pilarczyk, Agnieszki Tomzy-Marciniak, Renaty Pilarczyk i Jana Udały Szczecin 2021, Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie, s. 49-64, il., bibliogr., sum, 978-83-7663-309-1. | 2021 | 0,000 | 20,00 | praca monograficzna | (59, 47751) |
| 8. | Wpływ dodatku siemienia lnianego w dawkach pokarmowych cieląt odsadków rasy limousine na wartość rzeźną i skład chemiczny mięsa (Influence of linseed in Limousin calves diets on slaughter value and meat quality). [AUT.] ANETA KRAWIEC, PIOTR DOMARADZKI, PIOTR SKAŁECKI, PAWEŁ ŻÓŁKIEWSKI, PIOTR STANEK, MARIUSZ FLOREK, MICHAŁ PRASOW, MAREK KOWALCZYK, AGNIESZKA KALINIAK-DZIURA, EDYTA KOWALCZUK-VASILEV, KATARZYNA ZDRZAŁEK. W: Wybrane zagadnienia produkcji zwierzęcej : Tom 1 / pod redakcją Witolda Chabuza, Bożeny Nowakowicz-Dębek Lublin 2020, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, s. 88-95, il.,bibliogr., sum. | 2020 | 0,000 | 20,00 | praca monograficzna | (59, 47126) |
| 9. | Prozdrowotne walory mięsa rodzimych ras bydła i tradycyjnych produktów z wołowiny. [AUT.] MARIUSZ FLOREK, PIOTR DOMARADZKI, WŁADYSŁAW MIGDAŁ, ZYGMUNT LITWIŃCZUK, BARTŁOMIEJ RUDA, MAŁGORZATA RYSZKOWSKA-SIWKO. W: Rasy rodzime w ochronie przyrody i produkcji żywności prozdrowotnej / redakcja naukowa Tomasz M. Gruszecki Andrzej Junkuszew Lublin 2019, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie, s. 205-218, il., bibliogr, 978-83-7259-304-7. | 2019 | 0,000 | 20,00 | praca monograficzna | (59, 45730) |
| 10. | Jakość wołowiny kulinarnej. [AUT.] MARIUSZ FLOREK, PIOTR DOMARADZKI, ZYGMUNT LITWIŃCZUK. W: Produkcja i rynek wołowiny w Polsce / pod red. Stanisława Wajdy Naglady 2017, [Pro Agrikola], s.197-208, il., bibliogr, 978-83-917877-4-8. | 2017 | 0,000 | 5,00 | praca monograficzna | (59, 42553) |
| 11. | Pastwiskowe uwarunkowania chorób zwierząt ze szczególnym uwzględnieniem parazytoz. [AUT.] KRZYSZTOF TOMCZUK, KLAUDIUSZ SZCZEPANIAK, ANDRZEJ JUNKUSZEW, PAULINA DUDKO, TOMASZ M. GRUSZECKI, MARIUSZ FLOREK, GRZEGORZ GRZYWACZEWSKI, KATARZYNA TAJCHMAN. W: Przeżuwacze w czynnej ochronie środowiska / Monografia pod red. nauk. : Tomasz M. Gruszecki, Andrzej Junkuszew Lublin 2017, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, 269-291, il., bibliogr, 978-83-88458-23-1. | 2017 | 0,000 | 20,00 | praca monograficzna | (59, 42173) |
| 12. | Szata roślinna cennych siedlisk przyrodniczych. [AUT.] MARIANNA WARDA, MARIUSZ KULIK, ELŻBIETA JOLANTA BIELIŃSKA, TOMASZ M. GRUSZECKI, MARIUSZ FLOREK, ANDRZEJ JUNKUSZEW, ANNA SZYMANOWSKA, SZYMON CHMIELEWSKI, PAULINA DUDKO. W: Przeżuwacze w czynnej ochronie środowiska / Monografia pod red. nauk. : Tomasz M. Gruszecki, Andrzej Junkuszew Lublin 2017, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie Katedra Hodowli Małych Przeżuwaczy i Doradztwa Rolniczego, Uniwersytet Przyrodnicczy w Lublinie, s. 39-71, il., bibliogr, 978-83-88458-23-1. | 2017 | 0,000 | 20,00 | praca monograficzna | (59, 42165) |
| 13. | Wpływ wypasu na jakość mleka i mięsa przeżuwaczy. [AUT.] MARIUSZ FLOREK, PAULINA DUDKO, ANDRZEJ JUNKUSZEW, KLAUDIUSZ SZCZEPANIAK, SZYMON CHMIELEWSKI, LESZEK DROZD, KRZYSZTOF TOMCZUK. W: Przeżuwacze w czynnej ochronie środowiska / Monografia pod red. nauk. : Tomasz M. Gruszecki, Andrzej Junkuszew Lublin 2017, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, s. 251-268, il., bibliogr, 978-83-88458-23-1. | 2017 | 0,000 | 20,00 | praca monograficzna | (59, 42172) |
| 14. | Współczesne potrzeby ochrony i kształtowania krajobrazu. [AUT.] SZYMON CHMIELEWSKI, TADEUSZ J. CHMIELEWSKI, ELŻBIETA JOLANTA BIELIŃSKA, MARIANNA WARDA, MARIUSZ FLOREK, TOMASZ M. GRUSZECKI, MARIUSZ KULIK, ANNA SZYMANOWSKA. W: Przeżuwacze w czynnej ochronie środowiska / Monografia pod red. nauk. : Tomasz M. Gruszecki, Andrzej Junkuszew Lublin 2017, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie Katedra Hodowli Małych Przeżuwaczy i Doradztwa Rolniczego, Uniwersytet Przyrodnicczy w Lublinie, 72-97, il., bibliogr, 978-83-88458-23-1. | 2017 | 0,000 | 20,00 | praca monograficzna | (59, 42166) |
| 15. | Znaczenie gospodarcze i kulturowe zwierząt. [AUT.] ANDRZEJ JUNKUSZEW, PAULINA DUDKO, LESZEK DROZD, KATARZYNA TAJCHMAN, TOMASZ M. GRUSZECKI, ELŻBIETA JOLANTA BIELIŃSKA, MARIUSZ FLOREK, KRZYSZTOF TOMCZUK, KLAUDIUSZ SZCZEPANIAK. W: Przeżuwacze w czynnej ochronie środowiska / Monografia pod red. nauk. : Tomasz M. Gruszecki, Andrzej Junkuszew Lublin 2017, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, 156-173, il., bibliogr, 978-83-88458-23-1. | 2017 | 0,000 | 20,00 | praca monograficzna | (59, 42169) |
| 16. | Jakość surowców pozyskiwanych od zwierząt ras lokalnych. [AUT.] PAULINA DUDKO, ANDRZEJ JUNKUSZEW, JOANNA BARŁOWSKA, MARIUSZ FLOREK, TOMASZ M. GRUSZECKI, ZYGMUNT LITWIŃCZUK. W: Wytwarzanie produktów regionalnych jako szansa aktywizacji gospodarstw utrzymujących lokalne rasy zwierząt i promocji zrównoważonego rozwoju obszarów wiejskich / red. nauk. Joanna Barłowska [Lublin], Joanna Dejko Studium Doskonalenia Zdolności Poznawczych, 47-63, il., bibliogr, 978-83-955655-0-3. | 2016 | 0,000 | 5,00 | praca monograficzna | (59, 38626) |
| 17. | Polskie sery wyróżnione znakiem jakości. [AUT.] ANNA WOLANCIUK, MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK, JOANNA BARŁOWSKA, MARIUSZ FLOREK, JOLANTA KRÓL, ANETA BRODZIAK, PIOTR SKAŁECKI. W: Wytwarzanie produktów regionalnych jako szansa aktywizacji gospodarstw utrzymujących lokalne rasy zwierząt i promocji zrównoważonego rozwoju obszarów wiejskich / red. nauk. Joanna Barłowska [Lublin], Joanna Dejko Studium Doskonalenia Zdolności Poznawczych, 124-140, il., bibliogr, 978-83-955655-0-3. | 2016 | 0,000 | 5,00 | praca monograficzna | (59, 38635) |
| 18. | Quality comparision of traditional and low-calorie retail frankfurtes = Porównanie jakości parówek tradycyjnych i o obniżonej kaloryczności oferowanych w sprzedaży detalicznej. [AUT.] PIOTR DOMARADZKI, MARIUSZ FLOREK, PIOTR SKAŁECKI, ANNA LITWIŃCZUK, GRZEGORZ CHOŁOJCZYK, MAŁGORZATA DMOCH. W: Food quality evaluation = Ocena jakości żywności / ed. Jerzy Żuchowski, Ryszard Zieliński Radom, Wydawnictwo Naukowe Instytutu Technologii Eksploatacji - PIB, 180-189, il. bibliogr., streszcz., sum, 978-83-7789-402-6. | 2016 | 0,000 | 5,00 | praca monograficzna | (59, 38476) |
| 19. | Tradycyjne i regionalne produkty mięsne. [AUT.] MARIUSZ FLOREK, PIOTR SKAŁECKI, PIOTR DOMARADZKI, ZYGMUNT LITWIŃCZUK, ANETA BRODZIAK, MAŁGORZATA RYSZKOWSKA-SIWKO. W: Wytwarzanie produktów regionalnych jako szansa aktywizacji gospodarstw utrzymujących lokalne rasy zwierząt i promocji zrównoważonego rozwoju obszarów wiejskich / red. nauk. Joanna Barłowska [Lublin], Joanna Dejko Studium Doskonalenia Zdolności Poznawczych, 75-97, il., bibliogr, 978-83-955655-0-3. | 2016 | 0,000 | 5,00 | praca monograficzna | (59, 38628) |
| 20. | Tradycyjne i regionalne produkty rybołówstwa. [AUT.] PIOTR SKAŁECKI, MARIUSZ FLOREK, JOANNA BARŁOWSKA, ANNA LITWIŃCZUK, MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK, ANNA WOLANCIUK, JOLANTA KRÓL. W: Wytwarzanie produktów regionalnych jako szansa aktywizacji gospodarstw utrzymujących lokalne rasy zwierząt i promocji zrównoważonego rozwoju obszarów wiejskich / red. nauk. Joanna Barłowska [Lublin], Joanna Dejko Studium Doskonalenia Zdolności Poznawczych, 108-123, il., bibliogr, 978-83-955655-0-3. | 2016 | 0,000 | 5,00 | praca monograficzna | (59, 38631) |
| 21. | Ochrona zdrowia zwierząt. Wpływ ekologicznych dodatków ziołowych w żywieniu zwierząt w tym ryb, na ich zdrowotność z uwzględnieniem efektów produkcyjnych. [AUT.] RENATA KLEBANIUK, EUGENIUSZ R. GRELA, EDYTA KOWALCZUK-VASILEV, MARIUSZ FLOREK, JUSTYNA GÓŹDŹ, STANISŁAW PECKA, ANNA DANEK-MAJEWSKA, MAGDALENA OLCHA. W: Wyniki badań z zakresu rolnictwa ekologicznego realizowanych w 2013 roku Warszawa, Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, 2014, 419-433, il.Sprawozdanie z prowadzenia w 2013 r. badań podstawowych na rzecz rolnictwa ekologicznego w zakresie rozporządzenia Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 18 maja 2010 r., 978-83-62178-80-3. | 2014 | 0,000 | 5,00 | praca oryginalna | (59, 35194) |
| 22. | Ochrona zdrowia zwierząt. Wpływ ekologicznych dodatków ziołowych w żywieniu zwierząt w tym ryb, na ich zdrowotność z uwzględnieniem efektów produkcyjnych. [AUT.] RENATA KLEBANIUK, EUGENIUSZ R. GRELA, EDYTA KOWALCZUK-VASILEV, MARIUSZ FLOREK, ANNA DANEK-MAJEWSKA, JUSTYNA GÓŹDŹ, STANISŁAW PECKA. W: Wyniki badań z zakresu rolnictwa ekologicznego w 2012 roku Warszawa Falenty, Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, 31-41, il, 978-83-62416-51-6. | 2013 | 0,000 | 5,00 | praca oryginalna | (59, 33908) |
| 23. | Jakość parówek w sprzedaży detalicznej oferowanych dla dzieci. [AUT.] PIOTR DOMARADZKI, MARIUSZ FLOREK, ANNA LITWIŃCZUK, AGNIESZKA KALINIAK, AGNIESZKA STASZOWSKA. W: Selected aspects of food quality evaluation = Wybrane aspekty oceny jakości żywności / ed. Ryszard Zieliński, Jerzy Żuchowski Radom, Wydawnictwo Naukowe Instytutu Technologii Eksploatacji - PIB, 2012, S. 128-140, il., bibliogr, 978-83-7789-119-3. | 2012 | 0,000 | 4,00 | praca monograficzna | (59, 34237) |
| 24. | Mięso i przetwory mięsne. [AUT.] PIOTR DOMARADZKI, MARIUSZ FLOREK. W: Towaroznawstwo surowców i produktów zwierzęcych : z podstawami przetwórstwa / pod red. nauk. Zygmunta Litwińczuka ; aut. Joanna Barłowska [et al.] Warszawa, Powszechne Wydawnictwo Rolnicze i Leśne, cop. 2012, S. 287-392, Bibliogr, 978-83-09-01047-0. | 2012 | 0,000 | 0,00 | praca oryginalna | (59, 29383) |
| 25. | Surowce pozyskiwane do zwierząt rzeźnych. [AUT.] MARIUSZ FLOREK. W: Towaroznawstwo surowców i produktów zwierzęcych : z podstawami przetwórstwa / pod red. nauk. Zygmunta Litwińczuka ; aut. Joanna Barłowska [et al.] Warszawa, Powszechne Wydawnictwo Rolnicze i Leśne, cop. 2012, S. 231-286, Bibliogr, 978-83-09-01047-0. | 2012 | 0,000 | 0,00 | praca oryginalna | (59, 29382) |
| 26. | Tłuszcze zwierzęce. [AUT.] MARIUSZ FLOREK. W: Towaroznawstwo surowców i produktów zwierzęcych : z podstawami przetwórstwa / pod red. nauk. Zygmunta Litwińczuka ; aut. Joanna Barłowska [et al.] Warszawa, Powszechne Wydawnictwo Rolnicze i Leśne, cop. 2012, S. 393-438, Bibliogr, 978-83-09-01047-0. | 2012 | 0,000 | 0,00 | praca oryginalna | (59, 29384) |
| 27. | Wpływ ekologicznych dodatków ziołowych w żywieniu zwierząt na ich zdrowotność. [AUT.] RENATA KLEBANIUK, EUGENIUSZ R. GRELA, EDYTA KOWALCZUK-VASILEV, MARIUSZ FLOREK, JUSTYNA GÓŹDŹ, STANISŁAW PECKA, ANNA DANEK-MAJEWSKA. W: Wyniki badań z zakresu rolnictwa ekologicznego w 2011 roku Warszawa, Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, 2012, S. 139-149, Il, 978-83-62178-52-0. | 2012 | 0,000 | 0,00 | praca oryginalna | (59, 29618) |
| 28. | Mięso. [AUT.] MARIUSZ FLOREK, ZYGMUNT LITWIŃCZUK. W: Metody oceny towaroznawczej surowców i produktów zwierzęcych / pod red. Zygmunta Litwińczuka Lublin, Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie, 2011, S. 86-144, il, bibliogr., sum, 978-83-7259-200-2. | 2011 | 0,000 | 0,00 | praca przeglądowa | (59, 27527) |
| 29. | Możliwości ekologicznego tuczu knurków (niekastrowanych chirurgicznie samców świń) przy modelu paszowym opartym na paszach pochodzenia roślinnego z lub bez udziału mączki rybnej uzupełnionych mieszankami mineralno-witaminowymi. [AUT.] EUGENIUSZ R. GRELA, ANNA CZECH, WIOLETTA SEMENIUK, RENATA KLEBANIUK, EDYTA KOWALCZUK-VASILEV, ZBIGNIEW BAJDA, MARIUSZ FLOREK, MARIUSZ SOSZKA. W: Wyniki badań z zakresu rolnictwa ekologicznego w 2010 roku Warszawa, Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, 2011, S. 129-137, il, 978-83-62416-14-1. | 2011 | 0,000 | 0,00 | praca przeglądowa | (59, 28081) |
| 30. | Przetwory mięsne. [AUT.] MARIUSZ FLOREK. W: Metody oceny towaroznawczej surowców i produktów zwierzęcych / pod red. Zygmunta Litwińczuka Lublin, Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie, 2011, S. 113-129, il., bibliogr., sum, 978-83-7259-200-2. | 2011 | 0,000 | 0,00 | praca przeglądowa | (59, 27528) |
Suma: | 30 | 0,000 | 324,00 |
2.3 Redakcja naukowa monografii naukowej wieloautorskiej
Nie znaleziono takich rekordów.
3. Patenty
Nie znaleziono takich rekordów.
4. Inne
4.1. Materiały konferencyjne
| Lp | Opis bibliograficzny | Rok | IF | Pkt. MNiSW | Typ KBN | ID rekordu |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1. | Pozostałości pestycydów w polskich miodach odmianowych. [AUT.] MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK, ANNA TETER, MARIUSZ FLOREK, PIOTR SKAŁECKI. W: Żywność w XXI wieku-innowacje czy powrót do tradycji: Sympozjum Naukowe. Lublin 11 maja 2022 r s. 49-50, bibliogr. Lublin 2022, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. | 2022 | 0,000 | 0,00 | inne | (59, 48439) |
| 2. | Skład i jakość serów produkowanych na bazie mleka krów żywionych dawkami pokarmowymi z udziałem ziół. [AUT.] RENATA KLEBANIUK, EDYTA KOWALCZUK-VASILEV, MARIUSZ FLOREK, WIOLETTA SAMOLIŃSKA, BOŻENA KICZOROWSKA, ANNA WINIARSKA-MIECZAN, J. FABJANOWSKA. W: Żywność w XXI wieku-innowacje czy powrót do tradycji: Sympozjum Naukowe. Lublin 11 maja 2022 r s. 76-77. Lublin 2022, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. | 2022 | 0,000 | 0,00 | inne | (59, 48435) |
| 3. | Skład i profil kwasów tłuszczowych szpiku kostnego u danieli fermowych (Dama dama) w zależnościod diety (Composition and fatty acid profile of bone marrow in farmed fallow deer (Dama dama) depending on diet). [AUT.] ŻANETA STEINER-BOGDASZEWSKA, KATARZYNA TAJCHMAN, PIOTR DOMARADZKI, MARIUSZ FLOREK. W: Hodowla i chów zwierząt w Polsce – od tradycji do nowoczesności – 100 lat Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego. LXXXVI Jubileuszowy Zjazd Naukowy Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego, Kraków, 21–23 września 2022. Redakcja merytoryczna/ Joanna Makulska s. 92. Kraków 2022, Instytut Zootechniki – Państwowy Instytut Badawczy, 978-83-7607-374-3. | 2022 | 0,000 | 0,00 | inne | (59, 48771) |
| 4. | Właściwości fizykochemiczne mięsa buhajków rasy białogrzbietej w zależności od końcowej temperatury grillowania. [AUT.] PIOTR DOMARADZKI, MARIUSZ FLOREK, PATRYCJA ZAWADZKA, AGNIESZKA KALINIAK-DZIURA, MAREK KOWALCZYK, MAŁGORZATA DMOCH, MAŁGORZATA RYSZKOWSKA-SIWKO. W: Konferencja Międzynarodowa pt.: Rodzime rasy zwierząt jako ważny element ochrony bioróżnorodności, zachowania tradycji regionów oraz produkcji żywności o podwyższonych walorach prozdrowotnych połączona z Jubileuszem 50-lecia pracy naukowej prof. dr hab. dr h.c. multi Zygmunta Litwińczuka, oraz 70-leciem Katedry Hodowli i Ochrony Zasobów Genetycznych Bydła, Lublin, 14-15 czerwca 2022 r s. 37. Lublin 2022, Katedra Hodowli i Ochrony Zasobów Genetycznych Bydła. | 2022 | 0,000 | 0,00 | inne | (59, 48533) |
| 5. | Właściwości fizykochemiczne mięsa wołowego przechowywanego próżniowo w woreczkach z kompozytowych materiałów biodegradowalnych. [AUT.] MAREK KOWALCZYK, PIOTR DOMARADZKI, MARIUSZ FLOREK, PIOTR SKAŁECKI, AGNIESZKA KALINIAK-DZIURA, MAŁGORZATA DMOCH, MAŁGORZATA RYSZKOWSKA-SIWKO, PIOTR STANEK, PAWEŁ ŻÓŁKIEWSKI, KAROLINA KACZMAR. W: Żywność w XXI wieku-innowacje czy powrót do tradycji: Sympozjum Naukowe. Lublin 11 maja 2022 r s. 52-53. Lublin 2022, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. | 2022 | 0,000 | 0,00 | inne | (59, 48440) |
| 6. | Wpływ dodatku huminowo-mineralnego żywieniu krów na wartość odżywczą i właściwości koagulujące mleka. [AUT.] ANNA TETER, MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK, JOANNA BARŁOWSKA, JOLANTA KRÓL, ANETA BRODZIAK, BARBARA TOPYŁA, MARIUSZ FLOREK. W: Żywność w XXI wieku-innowacje czy powrót do tradycji: Sympozjum Naukowe. Lublin 11 maja 2022 r s. 68-69. Lublin 2022, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. | 2022 | 0,000 | 0,00 | inne | (59, 48446) |
| 7. | Dietetyczne aspekty spożycia tłuszczów zwierzęcych i roślinnych (Dietary aspects of animal and vegetable fat intake). [AUT.] NATALIA LIZAK, MAGDALENA MAJEK, MAREK KOWALCZYK, PIOTR DOMARADZKI, MARIUSZ FLOREK. W: Międzynarodowe Sympozjum Studenckich Kół Naukowych. Streszczenia. Redakcja merytoryczna / Marek Babicz, Witold Chabuz, Katarzyna Dzida, Adam Gawryluk, Urszula Szymanowska, Wojciech Płaska, Monika Stoma, Marta Wójcik 139. Lublin 2021, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. | 2021 | 0,000 | 0,00 | inne | (59, 47659) |
| 8. | Jakość fizykochemiczna i sensoryczna pasztetów wieprzowych z udziałem surowców z ryb (Physicochemical quality and sensory atribures of pork pâtés with fish raw material). [AUT.] PIOTR SKAŁECKI, AGNIESZKA KALINIAK-DZIURA, PIOTR DOMARADZKI, MARIUSZ FLOREK, JOLANTA KRÓL, MAŁGORZATA DMOCH. W: Rola towaroznawstwa w zarządzaniu jakością w warunkach gospodarki opartej na wiedzy. 10 Międzynarodowa Konferencja Naukowa : Zarządzanie jakością towarów i usług w aspekcie zrównoważonego rozwoju, Gdynia, 8-10 września 2021. Streszczenia / Red. Agnieszka Palka = The role of commodity science in quality management in a knowledge-based economy 10th International Scientific Conference : Managing the quality of goods and services in the context of sustainable development, Gdynia, September 8-10 2021 Book of abstracts / Ed. Agnieszka Palka s. 73-74. Gdynia 2021, Uniwersytet Morski w Gdyni, 978-83-7421-349-3. | 2021 | 0,000 | 0,00 | inne | (59, 47816) |
| 9. | Rola i znaczenie programów żywieniowych kierowanych do młodzieży szkolne (The role and importance of nutrition programes aimed at schoolchildren). [AUT.] KAROLINA ROMAN, ANNA JASIEWSKA, PIOTR DOMARADZKI, ANNA TETER, MARIUSZ FLOREK. W: Międzynarodowe Sympozjum Studenckich Kół Naukowych. Streszczenia. Redakcja merytoryczna / Marek Babicz, Witold Chabuz, Katarzyna Dzida, Adam Gawryluk, Urszula Szymanowska, Wojciech Płaska, Monika Stoma, Marta Wójcik 147. Lublin 2021, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. | 2021 | 0,000 | 0,00 | inne | (59, 47661) |
| 10. | Wpływ kwasu mlekowego na wybrane właściwości fizykochemiczne i mikrobiologiczne mięsa cielęcego pakowanego próżniowo lub w modyfikowanej atmosferze. (Effect of lactic acid on selected physicochemical properties and microbiological status of veal stored under vacuum or modified atmospheres). [AUT.] PIOTR DOMARADZKI, MAREK KOWALCZYK, MARIUSZ FLOREK, PIOTR SKAŁECKI, AGNIESZKA KALINIAK-DZIURA, PIOTR STANEK, PAWEŁ ŻÓŁKIEWSKI, ANNA LITWIŃCZUK. W: Rola towaroznawstwa w zarządzaniu jakością w warunkach gospodarki opartej na wiedzy. 10 Międzynarodowa Konferencja Naukowa : Zarządzanie jakością towarów i usług w aspekcie zrównoważonego rozwoju, Gdynia, 8-10 września 2021. Streszczenia / Red. Agnieszka Palka = The role of commodity science in quality management in a knowledge-based economy 10th International Scientific Conference : Managing the quality of goods and services in the context of sustainable development, Gdynia, September 8-10 2021 Book of abstracts / Ed. Agnieszka Palka s. 49-50. Gdynia 2021, Uniwersytet Morski w Gdyni, 978-83-7421-349-3. | 2021 | 0,000 | 0,00 | inne | (59, 47815) |
| 11. | Wartość rzeźna i jakość rzeźna cieląt odsadków rasy limousine żywionych z dodatkiem siemienia lnianego. [AUT.] PAWEŁ ŻÓŁKIEWSKI, PIOTR DOMARADZKI, PIOTR SKAŁECKI, PIOTR STANEK, MARIUSZ FLOREK, MICHAŁ PRASOW, MAREK KOWALCZYK, AGNIESZKA KALINIAK-DZIURA, EDYTA KOWALCZUK-VASILEV, ANETA KRAWIEC. W: Środowiskowe i genetyczne uwarunkowania zdrowia ludzi i zwierząt : Ogólnopolska Konferencja Naukowa / Szczecin, 29 maja 2020 r s. 139. Szczecin 2020, Wydawnictwo Uczelniane Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego w Szczecinie, 978-83-7663-302-2. | 2020 | 0,000 | 0,00 | inne | (59, 46906) |
| 12. | Jakość wołowiny z rasy białogrzbietej dojrzewającej na sucho z wykorzystaniem serwatki kwasowej. [AUT.] MARIUSZ FLOREK, PIOTR DOMARADZKI, PAWEŁ ŻÓŁKIEWSKI, BARTŁOMIEJ RUDA, ZYGMUNT LITWIŃCZUK, MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK, AGNIESZKA KALINIAK. W: XXIV Sesja Naukowa sekcji Młodej kadry naukowej PTTŻ oraz VII International Session of Young Scientific Staff "Żywność - wczoraj, dziś i na zdrowe jutro", Olsztyn 23-24 maja 2019 r s. 75. [Olsztyn] 2019, [b.w.]. | 2019 | 0,000 | 0,00 | inne | (59, 45643) |
| 13. | Green synthesis of silver nanoparticles using aqueous honey solutions of various concentrations. [AUT.] G. CZERNEL, M. KĘDZIERSKA-MATYSEK, A. MATWIJCZUK, M. FLOREK, K. TERPIŁOWSKI, A. MATWIJCZUK, M. RUDAŚ, J. BARŁOWSKA, A. LITWIŃCZUK. W: ICA 2018, 12th International Conference on Agrophysics: Soil, Plant&Climate, Book of Abstracts, 17-19 September, 2018 Lublin s. 151. Lublin 2018, [b.w.], 978-83-89969-59-0. | 2018 | 0,000 | 0,00 | inne | (59, 44460) |
| 14. | Jakość serów podpuszczkowych wytworzonych z mleka krów ras rodzimych. [AUT.] ANNA WOLANCIUK, JOLANTA KRÓL, MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK, ANETA BRODZIAK, JOANNA BARŁOWSKA, MARIUSZ FLOREK. W: XXIII Sesja Naukowa Sekcji Młodej Kadry Naukowej" Żywność – tradycja i nowoczesność" : VI International Session Of Young Scientific Staff "Food - tradition and modernity", Materiały konferencji naukowej, Lublin, 24-25 maj 2018 s. 94-95. Lublin 2018, Towarzystwo Wydawnictw Naukowych "Libropolis" Sp. z o.o, 978-83-63761-74-5. | 2018 | 0,000 | 0,00 | inne | (59, 43591) |
| 15. | Jakość serów podpuszczkowych wytworzonych z mleka krów ras rodzimych. [AUT.] ANNA WOLANCIUK, JOLANTA KRÓL, MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK, ANETA BRODZIAK, JOANNA BARŁOWSKA, MARIUSZ FLOREK. W: XXIII Sesja NaukowaSekcji Młodej Kadry Naukowej „Żywność – tradycja i nowoczesność” : Materiały Konferencji Naukowej, Lublin, 24 - 25 maja 2018 s. 94-95. Lublin 2018, TOWARZYSTWO WYDAWNICTW NAUKOWYCH „LIBROPOLIS” Sp. z o.o. | 2018 | 0,000 | 0,00 | inne | (59, 43505) |
| 16. | Ocena stopnia mineralizacji kości długich w populacji bobra z obszaru Lubelszczyzny. [AUT.] AGNIESZKA LEUS, MICHAŁ ŚWIETLICKI, AGNIESZKA TOMCZYK-WARUNEK, KATARZYNA WOŹNIAK, KATARZYNA KRAS, SIEMOWIT MUSZYŃSKI, NATALIA BURMAŃCZUK, PIOTR DOMARADZKI, MARIUSZ FLOREK. W: X Konferencja Adeptów Fizjologii : Homeostaza - mikrobiom - ksenobiotyki / Ksiązka streszczeń, Lublin 13-14 września 2018 s. 61. [Lublin] 2018, [b.w.]. | 2018 | 0,000 | 0,00 | inne | (59, 44402) |
| 17. | Skład chemiczny, profil i wartość żywieniowa kwasów tłuszczowych mięśni szkieletowych buhajków rasy polskiej holsztyńsko-fryzyjskiej (Chemical composition, profile and nutritional value of fatty acid of skeletal muscles of young bulls of polish holstein-friesian breed). [AUT.] PIOTR DOMARADZKI, ANNA LITWIŃCZUK, MARIUSZ FLOREK, MAŁGORZATA DMOCH. W: I Międzynarodowa Konferencja Naukowa pt. „Kwasy tłuszczowe w łańcuchu żywności” połączona z Jubileuszem pracy naukowej i dydaktycznej prof. dr hab. Bożeny Patkowniej-Sokoły, 5-6 lipca 2018 Ponadregionalne Rolnicze Centrum Kongresowe Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu s. 14. [Wrocław] 2018, [b.w.]. | 2018 | 0,000 | 0,00 | inne | (59, 43870) |
| 18. | Synteza oraz badanie nanocząstek srebra w aspekcie bezpieczeństwa żywności. [AUT.] GRZEGORZ CZERNEL, ALICJA MATWIJCZUK, MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK, MARIUSZ FLOREK, ARKADIUSZ MATWIJCZUK, TOMASZ ONISZCZUK. W: Żywność a składniki bioaktywne. XIII Konferencja Naukowa z cyklu "Żywność XXI wieku, Kraków, 24-25 września 2018 r. : komunikaty / Iwona Drożdż,Tomasz Tarko, Emilia Bernaś, Marta Liszka-Skoczylas, Jacek Słupski (redaktorzy) ; Polskie Towarzystwo Technologów Żywności. Oddział Małopolski, Wydział Technologii Żywności. Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie s. 93. Kraków 2018, Oddział Małopolski Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności. | 2018 | 0,000 | 0,00 | inne | (59, 44243) |
| 19. | The use of physicochemical methods,FTIR spectroscopy and chemometric analysis to assess the quality of selected monofloral honeys. [AUT.] M. KĘDZIERSKA-MATYSEK, MATWIJCZUK,A.P, MATWIJCZUK,A.S, G. CZERNEL, M. FLOREK, A. WOLANCIUK, A. LITWIŃCZUK, P. SKAŁECKI. W: ICA 2018, 12th International Conference on Agrophysics: Soil, Plant&Climate, Book of Abstracts, 17-19 September, 2018 Lublin s.150. Lublin 2018, [b.w.], 978-83-89969-59-0. | 2018 | 0,000 | 0,00 | inne | (59, 44129) |
| 20. | Zastosowanie spektroskopii w podczerwieni FTIR oraz analizy chemometrycznej w ocenie jakości wybranych miodów gatunkowych. [AUT.] ARKADIUSZ MATWIJCZUK, AGNIESZKA NIEMCZYNOWICZ, ALICJA MATWIJCZUK, BOŻENA GŁADYSZEWSKA, MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK, MARIUSZ FLOREK. W: Żywność a składniki bioaktywne. XIII Konferencja Naukowa z cyklu "Żywność XXI wieku, Kraków, 24-25 września 2018 r. : komunikaty / Iwona Drożdż,Tomasz Tarko, Emilia Bernaś, Marta Liszka-Skoczylas, Jacek Słupski (redaktorzy) ; Polskie Towarzystwo Technologów Żywności. Oddział Małopolski, Wydział Technologii Żywności. Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie s. 98. Kraków 2018, Oddział Małopolski Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności. | 2018 | 0,000 | 0,00 | inne | (59, 44251) |
| 21. | Application of FTIR spectroscopy for analysis of the quality of honey. [AUT.] MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK, ARKADIUSZ MATWIJCZUK, MARIUSZ FLOREK, JOANNA BARŁOWSKA, ANNA WOLANCIUK, ALICJA MATWIJCZUK, EDYTA CHRUŚCIEL, RADOSŁAW WALKOWIAK, DARIUSZ KARCZ, BOŻENA GŁADYSZEWSKA. W: International Scientific Conference Contemporary research trends in Agricultural Engineering, Jubilee of 40 years of the Faculty of production and Power Engineering, Kraków, 25-27 of September 2017 s. 10. [Kraków] 2017, [Wydaw. Uniwerystetu Rolniczego w Krakowie]. | 2017 | 0,000 | 0,00 | inne | (59, 42840) |
| 22. | Tekstura skrzepów podpuszczkowych otrzymywanych z mleka krów ras białogrzbietej i polskiej czerwonej. [AUT.] ANNA WOLANCIUK, JOANNA BARŁOWSKA, MARIUSZ FLOREK. W: Produkcja mleka i wołowiny - interdyscyplinarne spojrzenie w przyszłość : XXV Szkoła Zimowa Hodowców Bydła, Zakopane, 27-30.03.2017. / [red. nauk. i oprac. red. Zygmunt Gil, Grzegorz Skrzyński, Krzysztof Adamczyk] 212, tytuł równoległy w języku angielskim. Kraków, Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie. Instytut Nauk o Zwierzętach. Zakład Hodowli Bydła, 2017, 978-83-926689-3-0. | 2017 | 0,000 | 0,00 | inne | (59, 41932) |
| 23. | Jakość lubelskich miodów rzepakowych (Brassica napus). [AUT.] MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK, MARIUSZ FLOREK, ANNA WOLANCIUK, PIOTR SKAŁECKI, ANNA LITWIŃCZUK. W: Dostosowanie jakości żywności pochodzenia zwierzęcego do wymagań konsumentów i zapewnienia jej bezpieczeństwa. Konferencja naukowa, Lublin, 6-7 września 2016 / Kom. red. Mariusz Florek, Władysław Migdał, Jolanta Król 25. [Lublin], [b. wyd]. | 2016 | 0,000 | 0,00 | inne | (59, 38999) |
| 24. | Jakość szyneczek z karpia - tradycyjnego produktu z województwa lubelskiego. [AUT.] PIOTR SKAŁECKI, MARIUSZ FLOREK, ANNA PYĆ, AGNIESZKA KALINIAK, AGNIESZKA STASZOWSKA. W: Dostosowanie jakości żywności pochodzenia zwierzęcego do wymagań konsumentów i zapewnienia jej bezpieczeństwa. Konferencja naukowa, Lublin, 6-7 września 2016 / Kom. red. Mariusz Florek, Władysław Migdał, Jolanta Król 32. [Lublin], [b. wyd]. | 2016 | 0,000 | 0,00 | inne | (59, 39002) |
| 25. | Pokrycie zapotrzebowania dorosłych i dzieci na składniki mineralne przez mięso wołowe z uwzględnieniem rasy bydła i mięśnia. [AUT.] PIOTR DOMARADZKI, MARIUSZ FLOREK, AGNIESZKA STASZOWSKA, ZYGMUNT LITWIŃCZUK, MAŁGORZATA RYSZKOWSKA-SIWKO. W: Dostosowanie jakości żywności pochodzenia zwierzęcego do wymagań konsumentów i zapewnienia jej bezpieczeństwa. Konferencja naukowa, Lublin, 6-7 września 2016 / Kom. red. Mariusz Florek, Władysław Migdał, Jolanta Król 20. [Lublin], [b. wyd]. | 2016 | 0,000 | 0,00 | inne | (59, 38995) |
| 26. | Porównanie właściwości fizykochemicznych mięsa buhajków ras lokalnych i polskiej holsztyńsko-fryzyjskich. [AUT.] WITOLD CHABUZ, ZYGMUNT LITWIŃCZUK, MARIUSZ FLOREK, PIOTR DOMARADZKI, PAWEŁ ŻÓŁKIEWSKI. W: Dostosowanie jakości żywności pochodzenia zwierzęcego do wymagań konsumentów i zapewnienia jej bezpieczeństwa. Konferencja naukowa, Lublin, 6-7 września 2016 / Kom. red. Mariusz Florek, Władysław Migdał, Jolanta Król 16. [Lublin], [b. wyd]. | 2016 | 0,000 | 0,00 | inne | (59, 38994) |
| 27. | Skład chemiczny, profil kwasów tłuszczowych oraz przydatność technologiczna mięsa buhajków ras rodzimych. [AUT.] PAWEŁ ŻÓŁKIEWSKI, ZYGMUNT LITWIŃCZUK, PIOTR DOMARADZKI, MARIUSZ FLOREK, WITOLD CHABUZ. W: Dostosowanie jakości żywności pochodzenia zwierzęcego do wymagań konsumentów i zapewnienia jej bezpieczeństwa. Konferencja naukowa, Lublin, 6-7 września 2016 / Kom. red. Mariusz Florek, Władysław Migdał, Jolanta Król 38. [Lublin], [b. wyd]. | 2016 | 0,000 | 0,00 | inne | (59, 39005) |
| 28. | Wpływ dojrzewania w warunkach próżniowych na instrumentalne i sensoryczne wyróżniki tekstury mięśni szkieletowych jagniąt rzeźnych. [AUT.] MARIUSZ FLOREK, ANDRZEJ JUNKUSZEW, WIKTOR BOJAR, PIOTR SKAŁECKI, MONIKA GREGUŁA-KANIA, ANNA LITWIŃCZUK, TOMASZ M. GRUSZECKI. W: Dostosowanie jakości żywności pochodzenia zwierzęcego do wymagań konsumentów i zapewnienia jej bezpieczeństwa. Konferencja naukowa, Lublin, 6-7 września 2016 / Kom. red. Mariusz Florek, Władysław Migdał, Jolanta Król 22. [Lublin], [b. wyd]. | 2016 | 0,000 | 0,00 | inne | (59, 38997) |
| 29. | Wpływ temperatury obróbki cieplnej na zawartość żelaza hemowego, wycinek termiczny i barwę mięsa jagnięcego. [AUT.] MARIUSZ FLOREK, ANDRZEJ JUNKUSZEW, WIKTOR BOJAR, AGNIESZKA KALINIAK, KATARZYNA BRACIK, PAULINA KRUPA, MONIKA GREGUŁA-KANIA, TOMASZ M. GRUSZECKI. W: Dostosowanie jakości żywności pochodzenia zwierzęcego do wymagań konsumentów i zapewnienia jej bezpieczeństwa. Konferencja naukowa, Lublin, 6-7 września 2016 /Kom. red. Mariusz Florek, Władysław Migdał, Jolanta Król 21. [Lublin 2016], [b. wyd]. | 2016 | 0,000 | 0,00 | inne | (59, 38996) |
| 30. | Content and intake of macroelements from muscle tissue of tench and pike. [AUT.] AGNIESZKA KALINIAK, AGNIESZKA STASZOWSKA, MARIUSZ FLOREK, PIOTR SKAŁECKI, ANNA LITWIŃCZUK, MALWINA MERSKA-KAZANOWSKA. W: XVIII Naukowa Lubelska Konferencja Magnezologiczna : Rola pierwiastków w biosferze, Lublin 30 maja 2015 r. Lublin, [b.w.], 2015. - S. 47. | 2015 | 0,000 | 0,00 | inne | (59, 36199) |
| 31. | Content of macroelements in roe of rainbow trout ()Oncoryhynchus mykiss) from spring - and autumn-spawning season. [AUT.] AGNIESZKA KALINIAK, AGNIESZKA STASZOWSKA, MARIUSZ FLOREK, PIOTR DOMARADZKI, AGNIESZKA ZABORSKA. W: Rolnictwo - żywność - zdrowie : Drugie Forum Młodych Przyrodników, Lublin 27.06.2015 : program i streszczenia prac / [redakcja: Paulina Gil-Kulik, Jolanta Karwat] S. 60. Lublin, Stowarzyszenie Studentów Nauk Przyrodniczych, 2015, 978-83-939764-2-3. | 2015 | 0,000 | 0,00 | inne | (59, 36288) |
| 32. | Effect of age of cattle and ageing period on the chemical composition and changes in the texture of meat during 12 days of ageing under vacuum. [AUT.] PIOTR DOMARADZKI, AGNIESZKA KALINIAK, AGNIESZKA ZABORSKA, MARIUSZ FLOREK, ANNA LITWIŃCZUK. W: Rolnictwo - żywność - zdrowie : Drugie Forum Młodych Przyrodników, Lublin 27.06.2015 : program i streszczenia prac / [redakcja: Paulina Gil-Kulik, Jolanta Karwat] 92-92. Lublin, Stowarzyszenie Studentów Nauk Przyrodniczych, 2015, 978-83-939764-2-3. | 2015 | 0,000 | 0,00 | inne | (59, 36745) |
| 33. | Meat of tench and pike from aquaculture as a source of microelements in human diet. [AUT.] AGNIESZKA KALINIAK, AGNIESZKA STASZOWSKA, MARIUSZ FLOREK, PIOTR SKAŁECKI, ANNA LITWIŃCZUK, MALWINA MERSKA-KAZANOWSKA. W: XVIII Naukowa Lubelska Konferencja Magnezologiczna : Rola pierwiastków w biosferze, Lublin 30 maja 2015 r. Lublin, [b.w.], 2015. - S. 48. | 2015 | 0,000 | 0,00 | inne | (59, 36202) |
| 34. | Wpływ przechowywania na zmianę parametrów fizycznych mięsa jagnięcego = The effect of storage to change the physical parameters of lamb meat. [AUT.] TOMASZ M. GRUSZECKI, MARIUSZ FLOREK, WIKTOR BOJAR, ANNA LITWIŃCZUK, PIOTR SKAŁECKI, PAULINA DUDKO, MUMTAZ MATI MANSOUR KASHA, ANDRZEJ JUNKUSZEW, GRZEGORZ CZERSKI. W: LXXX Zjazd Naukowy Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego : Produkty lokalne pochodzenia zwierzęcego szansa rozwoju regionalnego, Bydgoszcz 21-23 września 2015 85-85. Bydgoszcz, Wydawnictwo Uczelniane Uniwersytetu Technologiczno-Przyrodniczego. | 2015 | 0,000 | 0,00 | inne | (59, 37381) |
| 35. | Chemical composition and content of macroelements in the meat of cold smoked salmon (salmo salar) and rainbow trout (Oncorhynchus mykiss). [AUT.] AGNIESZKA STASZOWSKA, AGNIESZKA KALINIAK, MARIUSZ FLOREK, PIOTR SKAŁECKI. Medtube Sci. 2014 Issue 4 s.105, [Abstract Book] Ogólnopolska Konferencja Studentów i Doktorantów. Kierunki Przyrodnicze i Medyczne, Lublin 22-23 listopada 2014r. Wydanie na nośniku DVD. | 2014 | 0,000 | 0,00 | inne | (46, 35219) |
| 36. | Comparision of phyysicochemical properties and proximate composition of panga and cod frozen fillets. [AUT.] AGNIESZKA KALINIAK, AGNIESZKA STASZOWSKA, MARIUSZ FLOREK, PIOTR SKAŁECKI. Medtube Sci. 2014 Issue 4 s. 71, [Abstract Book] Ogólnopolska Konferencja Studentów i Doktorantów. Kierunki Przyrodnicze i Medyczne, Lublin 22-23 listopada 2014r. Wydanie na nośniku DVD. | 2014 | 0,000 | 0,00 | inne | (46, 35217) |
| 37. | Content of basic chemical components and heavy metals in the muscle tissue of perch (Perca fluvitalis) from Bystrzyca river. [AUT.] AGNIESZKA STASZOWSKA, AGNIESZKA KALINIAK, MARIUSZ FLOREK. W: Materiały konferencyjne- streszczenia. Wpływ młodych naukowców na osiągnięcia polskiej nauki – VI edycja Konferencji Młodych Naukowców. Gdańsk, 5-27.04.2014 r S. 23, Wydanie na nośniku DVD. Kraków, CreativeTime, 2014, 978-83-63058-39-5. | 2014 | 0,000 | 0,00 | inne | (59, 35097) |
| 38. | Jakość frakcji lipidowej mięsa karpi Cyprinus Carpio (L.). [AUT.] MARIUSZ FLOREK, PIOTR SKAŁECKI, AGNIESZKA KALINIAK, AGNIESZKA STASZOWSKA. W: Inżynieria akwakultury, Olsztyn 2-4.12. 2014 r. / [Kom. Nauk. Roman Jacek Kujawa et al.] S.71. Białystok, Drukarnia Cyfrowa Partner Poligrafia, [2014], 978-83-63503-47-5. | 2014 | 0,000 | 0,00 | inne | (59, 35118) |
| 39. | Macro and microelements content in the longissimus and semitendinosus muscles of yang bulls of 5 breeds. [AUT.] PIOTR DOMARADZKI, ZYGMUNT LITWIŃCZUK, MARIUSZ FLOREK, AGNIESZKA STASZOWSKA. W: 19th Conference of Young Researches, Section of Polish Society of Food Technologists, 3 rd International Conference: Food science horizon, Warsaw,7-9 may 2014. [b.m], [b.w.], [2014]. - S. 128. | 2014 | 0,000 | 0,00 | inne | (59, 34479) |
| 40. | Meat of carp fishes (Cyprinidae) rearing in polyculture as a source of macro- and microelements in human diet. [AUT.] AGNIESZKA STASZOWSKA, MARIUSZ FLOREK, AGNIESZKA KALINIAK, PIOTR SKAŁECKI. W: Pierwiastki chemiczne, a jakość życia : XVII Naukowa Lubelska Konferencja Magnezologiczna : Lublin, 31 maja 2014. [Lublin], Polskie Towarzystwo Magnezologiczne, Oddział w Lublinie, 2014, - S. 130. | 2014 | 0,000 | 0,00 | inne | (59, 32821) |
| 41. | Meat of perch and roach from a different life environment as a source of mineral components in human diet. [AUT.] AGNIESZKA KALINIAK, MARIUSZ FLOREK, AGNIESZKA STASZOWSKA, PIOTR SKAŁECKI. W: Pierwiastki chemiczne, a jakość życia : XVII Naukowa Lubelska Konferencja Magnezologiczna : Lublin, 31 maja 2014. [Lublin], Polskie Towarzystwo Magnezologiczne, Oddział w Lublinie, 2014, - S. 52. | 2014 | 0,000 | 0,00 | inne | (59, 32778) |
| 42. | Technological suitability for cheese production of goat milk including texture analysis of rennet curds. [AUT.] ANNA WOLANCIUK, MARIUSZ FLOREK, JOANNA BARŁOWSKA, ROBERT PASTUSZKA. W: 19th Conference of Young Researches, Section of Polish Society of Food Technologists, 3 rd International Conference: Food science horizon, Warsaw,7-9 may 2014. [b.m], [b.w.],[2014]. - S. 77. | 2014 | 0,000 | 0,00 | inne | (59, 34477) |
| 43. | Wołowina z rodzimych ras bydła - cenne źródło składników prozdrowotnych. [AUT.] ZYGMUNT LITWIŃCZUK, PIOTR DOMARADZKI, MARIUSZ FLOREK. W: Innowacyjne linie produktów spożywczych pochodzenia roślinnego i zwierzęcego o właściwościach prozdrowotnych - oferta dla przemysłu. Konferencja naukowa, Poznań, 29-30. 09. 2014 54-60, bibliogr. [b.m.], [b.w.]. | 2014 | 0,000 | 0,00 | inne | (59, 34485) |
| 44. | Wykorzystanie metody QIM do oceny świeżości pstrąga tęczowego przechowywanego w warunkach chłodniczych. [AUT.] ANNA LITWIŃCZUK, PIOTR SKAŁECKI, MARIUSZ FLOREK, AGNIESZKA STASZOWSKA, AGNIESZKA KALINIAK. W: Ogólnopolska Konferencja Naukowa "Jakość towarów i usług w innowacyjnej gospodarce" zorganizowana pod honorowym patronatem JM Rektora AM w Gdyni prof. zw. dr hab. Piotra Jędzrejowicza oraz marszałka Województwa Pomorskiego Mieczysława Struka i Prezydenta Miasta Gdyni Wojciecha Szczurka. Streszczenia. Gdynia, 11-13 maja 2014 r S. 55. Gdynia, [b. w.], 2014, 978-83-7421-212-0. | 2014 | 0,000 | 0,00 | inne | (59, 35105) |
| 45. | Zmiany wartości odżywczej mięsa pstrąga tęczowego (Oncorhynchus mykiss) w zależności od metody obróbki termicznej. [AUT.] PIOTR SKAŁECKI, MARIUSZ FLOREK, AGNIESZKA STASZOWSKA, AGNIESZKA KALINIAK. W: Inżynieria akwakultury, Olsztyn 2-4.12. 2014 r. / [Kom. Nauk. Roman Jacek Kujawa et al.] S.76. Białystok, Drukarnia Cyfrowa Partner Poligrafia, [2014], 978-83-63503-47-5. | 2014 | 0,000 | 0,00 | inne | (59, 35119) |
| 46. | Changes of water holding capacity, texture parameters and myofibrillar fragmentation index of bullocks meat obtained from Polish Holstein-Friesian breed during 12 days of ageing under vacuum. [AUT.] PIOTR DOMARADZKI, MARIUSZ FLOREK, ANNA LITWIŃCZUK, AGNIESZKA STASZOWSKA. W: 18th Conference of Young Researchers Section of Polish Society of Food Technologist 2nd International Session : Quo vadis alimentum?, Poznań, 14th – 16th May 2013. [Poznań], [b.w.], 2013, - S. 83. | 2013 | 0,000 | 0,00 | inne | (59, 33566) |
| 47. | Chemical composition and content of selected elements (essential and potentially toxic) in fresh and smoked rainbow trout (Oncorhynchus mykiss). [AUT.] AGNIESZKA STASZOWSKA, MARIUSZ FLOREK. W: 18th Conference of Young Researchers Section of Polish Society of Food Technologist 2nd International Session : Quo vadis alimentum?, Poznań, 14th – 16th May 2013. [Poznań], [b.w.], 2013, - S. 147. | 2013 | 0,000 | 0,00 | inne | (59, 33571) |
| 48. | Content and intake of lead from muscle tissue of selected species of freshwater fish. [AUT.] AGNIESZKA STASZOWSKA, PIOTR SKAŁECKI, MARIUSZ FLOREK, ANNA LITWIŃCZUK, AGNIESZKA KALINIAK. W: Pierwiastki chemiczne a zdrowie : XVI Naukowa Konferencja Magnezologiczna, Lublin, 25 maja 2013. [Lublin], Polskie Towarzystwo Magnezologiczne, Oddział w Lublinie, 2013. - S. 128. | 2013 | 0,000 | 0,00 | inne | (59, 32122) |
| 49. | Domestic freshwater fish as a source of mineral components in human diet. [AUT.] AGNIESZKA KALINIAK, AGNIESZKA STASZOWSKA, MARIUSZ FLOREK, PIOTR SKAŁECKI. W: Pierwiastki chemiczne a zdrowie : XVI Naukowa Konferencja Magnezologiczna, Lublin, 25 maja 2013. [Lublin], Polskie Towarzystwo Magnezologiczne, Oddział w Lublinie, 2013. - S. 55. | 2013 | 0,000 | 0,00 | inne | (59, 32069) |
| 50. | Effect of lamb meat aged under vacum conditions on changes in meat physical parameters. [AUT.] MARIUSZ FLOREK, ANDRZEJ JUNKUSZEW, TOMASZ M. GRUSZECKI, WIKTOR BOJAR, ANNA SZYMANOWSKA. W: 11th World Conference on Animal Production. Proceedings 331-331. [b.m.], b.w., 2013]. | 2013 | 0,000 | 0,00 | inne | (59, 37355) |
| 51. | Genetyczne i środowiskowe uwarunkowania jakości wołowiny. [AUT.] MARIUSZ FLOREK. W: Szkoła Zimowa Hodowców Bydła (21 ; 2013 ; Zakopane). Obecne problemy produkcji mleka i wołowiny w Polsce i na świecie : XXI Szkoła Zimowa Hodowców Bydła, Zakopane, 11-15 marca 2013 r S. 31-36, Bibliogr. Kraków, Instytut Zootechniki - Państwowy Instytut Badawczy, 2013, 978-83-7607-162-6. | 2013 | 0,000 | 0,00 | inne | (59, 30735) |
| 52. | Meat chemical composition and fatty acid profile of cod (Gadus morhua callarias) and plaice (Pleuronectes platessa). [AUT.] AGNIESZKA KALINIAK, MARIUSZ FLOREK, PIOTR SKAŁECKI, AGNIESZKA STASZOWSKA. W: Second International Conference of PhD Students : "Multidirectional Research in Agriculture and Forestry", University of Agriculture in Cracow 16 March 2013. [Kraków], University of Agriculture in Kraków, 2013, - S. 72-73. | 2013 | 0,000 | 0,00 | inne | (59, 33561) |
| 53. | Total and soluble collagen contents in skeletal muscles of different cattle categories ofPolish Holstein-Friesian breed. [AUT.] PIOTR DOMARADZKI, MARIUSZ FLOREK, ANNA LITWIŃCZUK. W: I Krajowa Konferencja Naukowa Doktorantów : Nauki przyrodnicze kreują przyszłość, Lublin, 12 października 2013r., Książka abstraktów S. 78. [b.m.], [b.w.], [2013], 978-83-938218-0-8. | 2013 | 0,000 | 0,00 | inne | (59, 34469) |
| 54. | Charakterystyka histologiczna włókien mięśniowych cieląt rzeźnych. [AUT.] MARIUSZ FLOREK, MAŁGORZATA RYSZKOWSKA-SIWKO, ANNA LITWIŃCZUK, ELŻBIETA BOGACZ. W: Rodzime rasy zwierząt jako potencjalne źródło żywności o działaniu prozdrowotnym, Lublin-Urszulin, 26-27 czerwca 2012. [Materiały z konferencji]. [Lublin], [b.w.], [2012]. - S. 64. | 2012 | 0,000 | 0,00 | inne | (59, 34415) |
| 55. | Performance, pork quality of entire males, surgically castrated or immunocastrated males and female pigs reared under organic system. [AUT.] EDYTA KOWALCZUK-VASILEV, EUGENIUSZ R. GRELA, RENATA KLEBANIUK, MARIUSZ FLOREK. W: Physiology and biochemistry in animal nutrition : IX Conference of Young Researchers, Szczecin, 16-19 September, 2012 S. 83. Jabłonna, Polish Academy of Sciences, 2012, 978-83-933604-4-4. | 2012 | 0,000 | 0,00 | inne | (59, 30970) |
| 56. | Slaughter value of Limousine breed calves slaughtered at differend ages and differend body weights. [AUT.] ZYGMUNT LITWIŃCZUK, PIOTR STANEK, PRZEMYSŁAW JANKOWSKI, PIOTR DOMARADZKI, MARIUSZ FLOREK. Annu. Meet. Eur. Assoc. Anim. Prod. 2012 No. 18 s. 79, Book of Abstracts of the 63rd Annual Meeting of the European Federation for Animal Science, ISBN 978-90-8686-206-1. | 2012 | 0,000 | 0,00 | inne | (46, 28572) |
| 57. | Wpływ obróbki termicznej na zmianę barwy mięsa cielęcego. [AUT.] MARIUSZ FLOREK, AGNIESZKA KALINIAK, AGNIESZKA STASZOWSKA, TOMASZ NAWROT, PIOTR SKAŁECKI. W: Rodzime rasy zwierząt jako potencjalne źródło żywności o działaniu prozdrowotnym, Lublin-Urszulin, 26-27 czerwca 2012. [Materiały z konferencji]. [Lublin], [b.w.], [2012]. - S. 63. | 2012 | 0,000 | 0,00 | inne | (59, 34395) |
| 58. | Wpływ temperatury obróbki termicznej na wyróżniki jakości mięsa cielęcego. [AUT.] MARIUSZ FLOREK, PIOTR DOMARADZKI, PIOTR SKAŁECKI, KAMILA SZAFRANEK. W: Rodzime rasy zwierząt jako potencjalne źródło żywności o działaniu prozdrowotnym, Lublin-Urszulin, 26-27 czerwca 2012. [Materiały z konferencji]. [Lublin], [b.w.], [2012]. - S. 62. | 2012 | 0,000 | 0,00 | inne | (59, 34394) |
| 59. | Związek barwników hemowych i barwy mięsa bydła różnych kategorii. [AUT.] MARIUSZ FLOREK, AGNIESZKA STASZOWSKA, AGNIESZKA KALINIAK, JAKUB BARTYZEL. W: Rodzime rasy zwierząt jako potencjalne źródło żywności o działaniu prozdrowotnym, Lublin-Urszulin, 26-27 czerwca 2012. [Materiały z konferencji]. [Lublin], [b.w.], [2012]. - S. 65. | 2012 | 0,000 | 0,00 | inne | (59, 34416) |
| 60. | Fatty acids profile and cholesterol content in muscles of young bulls of Polish Black and White breed and commercial crossbreds after Limousine sires. [AUT.] TOMASZ GRODZICKI, ANNA LITWIŃCZUK, JOANNA BARŁOWSKA, MARIUSZ FLOREK. Annu. Meet. Eur. Assoc. Anim. Prod. 2011 No. 17 s. 307, Book of Abstracts of the 62nd Annual Meeting of the European Federation for Animal Science, ISBN 978-90-8686-177-4. | 2011 | 0,000 | 0,00 | inne | (46, 28564) |
| 61. | Jakość mięsa cieląt rasy Limnousine utrzymywanych z matkami na pastwisku i dokarmianych paszą treściwą. [AUT.] MARIUSZ FLOREK, PIOTR STANEK, PIOTR DOMARADZKI, ZYGMUNT LITWIŃCZUK. W: Genetyczne i środowiskowe możliwości dostosowania jakości mleka i mięsa oraz ich przetworów do wymagań konsumentów: Konferencja Naukowa, Lublin-Zwierzyniec, 7-9 września 2011. Lublin, Uniwersytet Przyrodniczy, 2011. - S. 35. | 2011 | 0,000 | 0,00 | inne | (59, 29814) |
| 62. | Profil kwasów tłuszczowych i zawartość cholesterolu w mięśniach młodych buhajków czarno-białych i mieszańców towarowych po buhajach rasy Limnousine. [AUT.] TOMASZ GRODZICKI, ANNA LITWIŃCZUK, JOANNA BARŁOWSKA, MARIUSZ FLOREK, MAGDALENA SZWAJKOWSKA. W: Genetyczne i środowiskowe możliwości dostosowania jakości mleka i mięsa oraz ich przetworów do wymagań konsumentów: Konferencja Naukowa, Lublin-Zwierzyniec, 7-9 września 2011. Lublin, Uniwersytet Przyrodniczy, 2011. - S. 38. | 2011 | 0,000 | 0,00 | inne | (59, 29821) |
| 63. | Quality of breakfast sausages available in retail network of Lublin City. [AUT.] PIOTR SKAŁECKI, ANNA LITWIŃCZUK, PIOTR DOMARADZKI, JUSTYNA WINIARCZYK, MARIUSZ FLOREK. W: Meat in technology and human nutrition : conditions determining production of meat and processed meats in view of cultural heritage and expectations of contemporary consumers : IV International Scientific Conference : abstracts of plenary lectures & conference papers S. 169-170. Poznań, Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2010, 978-83-7160-587-1. | 2011 | 0,000 | 0,00 | inne | (59, 26720) |
| 64. | The colour as a marker of skin and meat of slow growing slaughter chicken. [AUT.] ANTONI BRODACKI, JUSTYNA BATKOWSKA, MARIUSZ FLOREK. W: Proceedings of the 5th International Conference on The "Quality And Safety in Food Production Chain", Wrocław 19-20 September S. 22-23. Wrocław, Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2011, 978–83–7717–070–0. | 2011 | 0,000 | 0,00 | inne | (59, 28577) |
| 65. | Wartość odżywcza tradycyjnych wędlin krajowych i zagranicznych. [AUT.] MARIUSZ FLOREK, PIOTR SKAŁECKI, AGNIESZKA WRONA. W: Genetyczne i środowiskowe możliwości dostosowania jakości mleka i mięsa oraz ich przetworów do wymagań konsumentów: Konferencja Naukowa, Lublin-Zwierzyniec, 7-9 września 2011. Lublin, Uniwersytet Przyrodniczy, 2011. - S. 36. | 2011 | 0,000 | 0,00 | inne | (59, 29817) |
| 66. | Wartość użytkowa i skład chemiczny mięsa pstrągów tęczowych pozyskanych z dwóch gospodarstw rybackich. [AUT.] PIOTR SKAŁECKI, MARIUSZ FLOREK, ANNA LITWIŃCZUK, AGNIESZKA STASZOWSKA. W: Genetyczne i środowiskowe możliwości dostosowania jakości mleka i mięsa oraz ich przetworów do wymagań konsumentów: Konferencja Naukowa, Lublin-Zwierzyniec, 7-9 września 2011. Lublin, Uniwersytet Przyrodniczy, 2011. - S. 51. | 2011 | 0,000 | 0,00 | inne | (59, 29824) |
| 67. | Barwa mięśni powierzchniowych i tłuszczu podskórnego tusz cieląt o różnej masie przed ubojem. [AUT.] ANNA LITWIŃCZUK, PIOTR SKAŁECKI, MARIUSZ FLOREK, TOMASZ GRODZICKI, DANIEL PABICH. W: XXXIII Dni Przemysłu mięsnego p.t. "Aktualne regulacje prawne w odniesieniu do żywności ekologicznej, aromatów i dozwolonych substancji dodatkowych" oraz Sympozjum Naukowo-Techniczne p.t. "Postęp w Technologii Mięsa. Nauka - Praktyce". Warszawa, 13 maja 2010 r S. 41-43. [Warszawa], [b.w.], 2010. | 2010 | 0,000 | 0,00 | inne | (59, 25387) |
| 68. | Fatty acids and cholesterol content in skeletal muscles of four cattle categories. [AUT.] ZYGMUNT LITWIŃCZUK, TOMASZ GRODZICKI, ANNA LITWIŃCZUK, MARIUSZ FLOREK. W: Meat in technology and human nutrition : conditions determining production of meat and processed meats in view of cultural heritage and expectations of contemporary consumers : IV International Scientific Conference : abstracts of plenary lectures & conference papers S. 119-120. Poznań, Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2010, 978-83-7160-587-1. | 2010 | 0,000 | 0,00 | inne | (59, 26729) |
| 69. | Freezing-induced changes of the color and texture of Baltic cod fillets. [AUT.] PIOTR SKAŁECKI, MARIUSZ FLOREK, ANNA LITWIŃCZUK. W: Modern trends in meat production : IIIrd International Conference, abstracts [Kraków, 7-8 October 2010]. Kraków, Polskie Towarzystwo Technologów Żywności, Oddział Małopolski, 2010. - S. 35 [nlb]. | 2010 | 0,000 | 0,00 | inne | (59, 25932) |
| 70. | Związek kolagenu z wybranymi parametrami technologicznymi mięsa cielęcego. [AUT.] PIOTR DOMARADZKI, PIOTR SKAŁECKI, MARIUSZ FLOREK. W: Znaczenie hodowli i produkcji bydlęcej dla gospodarki narodowej : XVIII Szkoła Zimowa Hodowców Bydła, Zakopane, 8-12 marca 2010 S. 165-166. Kraków, Instytut Zootechniczny. Państwowy Instytut Badawczy, 2010, 978-83-7607-015-5. | 2010 | 0,000 | 0,00 | inne | (59, 24640) |
| 71. | Jakość mięsa cieląt rasy limousine. [AUT.] MARIUSZ FLOREK, ZYGMUNT LITWIŃCZUK, PIOTR DOMARADZKI, PIOTR STANEK. W: Produkcja zwierzęca w Polsce w realiach Unii Europejskiej teraźniejszość i przyszłość : LXXIV Zjazd Naukowy Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego : materiały konferencyjne. Szczecin, Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny, 2009. - S. 22. | 2009 | 0,000 | 0,00 | inne | (59, 23102) |
| 72. | Jakość produkowanych w Polsce tusz wołowych ocenianych systemem EUROP. [AUT.] TOMASZ GRODZICKI, ANNA LITWIŃCZUK, MARIUSZ FLOREK. W: Hodowla bydła w XXI wieku : Konferencja naukowa, Zamość-Krasnobród 28-30 czerwca 2009 r. Zamość, [b.w.], 2009. - S. 25. | 2009 | 0,000 | 0,00 | inne | (59, 23501) |
| 73. | Porównanie składu chemicznego mięsa młodego bydła ubijanego w wieku około 8 m-cy pochodzącego z różnych technologii chowu. [AUT.] MARIUSZ FLOREK, ZYGMUNT LITWIŃCZUK, PIOTR DOMARADZKI, PIOTR SKAŁECKI. W: Hodowla bydła w XXI wieku : Konferencja naukowa, Zamość-Krasnobród 28-30 czerwca 2009 r. Zamość, [b.w.], 2009. - S. 23. | 2009 | 0,000 | 0,00 | inne | (59, 23499) |
| 74. | Udział kwasów tłuszczowych w mięśniu najdłuższym lędźwi i łoju okołonerkowym młodego bydła rzeźnego. [AUT.] ANNA LITWIŃCZUK, TOMASZ GRODZICKI, MARIUSZ FLOREK, PIOTR SKAŁECKI. W: Hodowla bydła w XXI wieku : Konferencja naukowa, Zamość-Krasnobród 28-30 czerwca 2009 r. Zamość, [b.w.], 2009. - S. 33. | 2009 | 0,000 | 0,00 | inne | (59, 23508) |
| 75. | Macro and microelements content in meat of calves and young slaughter cattle. [AUT.] MARIUSZ FLOREK, MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK, ANNA LITWIŃCZUK. W: Pierwiastki w środowisku i życiu człowieka : materiały konferencyjne. XI Naukowa Lubelska Konferencja Magnezologiczna, Lublin, 31 maja 2008 r. Lublin, Polskie Towarzystwo Magnezologiczne, 2008. - S. 54. | 2008 | 0,000 | 0,00 | inne | (59, 23423) |
| 76. | Macro and microelements content in meat of calves and young slaughter cattle. [AUT.] MARIUSZ FLOREK, MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK, ANNA LITWIŃCZUK. Pol. J. Environ. Stud. 2008 Vol. 17 No 1B, s. 213-216, il., bibliogr.,XIth Scientific Conference for Magnesium Research "The elements in human environment and life". | 2008 | 0,000 | 0,00 | inne | (46, 22204) |
| 77. | Ocena jakości mięsa ryb bałtyckich. [AUT.] PIOTR SKAŁECKI, ANNA LITWIŃCZUK, MARIUSZ FLOREK, MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK, PIOTR DOMARADZKI. W: Zwierzęta przyszłości- kierunki doskonalenia : LXXIII Zjazd Naukowy PTZ połączony z Jubileuszem 55-lecia Wydziału Biologii i Hodowli Zwierząt Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie, Materiały Konferencyjne. Lublin, [b.w.], 2008. - S. [171]. | 2008 | 0,000 | 0,00 | inne | (59, 21450) |
| 78. | Wartość rzeźna i jakość mięsa cieląt czterech ras krajowych. [AUT.] MARIUSZ FLOREK, PIOTR SKAŁECKI, MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK, MAŁGORZATA RYSZKOWSKA-SIWKO, PIOTR DOMARADZKI. W: Rodzime rasy zwierząt podstawą żywności regionalnej i ważnym elementem kształtowania krajobrazu, Lublin, Serpelice n. Bugiem, 11-12 wrzesień 2008. - Lublin, [b.w.], 2008. - S. 16-17. | 2008 | 0,000 | 0,00 | praca oryginalna | (59, 21404) |
| 79. | Profil kwasów tłuszczowych w mięsie i łoju młodego bydła rzeźnego. [AUT.] ANNA LITWIŃCZUK, TOMASZ GRODZICKI, MARIUSZ FLOREK, PIOTR SKAŁECKI. W: Nadzieje i możliwości wykorzystania genetyki molekularnej w doskonaleniu zwierząt : LXXII Zjazd Naukowy PTZ - Warszawa, 11–14 września 2007 r, s. [nlb]. | 2007 | 0,000 | 0,00 | inne | (59, 23557) |
| 80. | Wartość rzeźna i jakość mięsa cieląt pozyskiwanych w sezonie wiosennym i jesiennym. [AUT.] MARIUSZ FLOREK, ZYGMUNT LITWIŃCZUK, PIOTR SKAŁECKI, ANNA LITWIŃCZUK. W: XXVII Dni Przemysłu Mięsnego pt. "Odpowiedzialność i nadzór w produkcji żywności" oraz Sympozjum Naukowo-Techniczne pt. "Postęp w Technologii Mięsa. Nauka - Praktyce", Warszawa 11 maja 2007r poster 12. | 2007 | 0,000 | 0,00 | inne | (59, 40308) |
| 81. | Wpływ wybranych czynników na wartość rzeźną cieląt. [AUT.] MARIUSZ FLOREK, ZYGMUNT LITWIŃCZUK, ANNA LITWIŃCZUK, PIOTR SKAŁECKI. W: Nadzieje i możliwości wykorzystania genetyki molekularnej w doskonaleniu zwierząt : LXXII Zjazd Naukowy PTZ - Warszawa, 11–14 września 2007 r, s. [nlb]. | 2007 | 0,000 | 0,00 | inne | (59, 23554) |
| 82. | Quality of horse meat in relation to the pre-slaughter body weight. [AUT.] ANNA LITWIŃCZUK, MARIUSZ FLOREK, PIOTR SKAŁECKI, ZYGMUNT LITWIŃCZUK. Anim. Sci. (Br. Soc. Anim. Sci.) 2006 Vol. 1 Suppl. International Conference: Linking up the meat chain: ensuring quality and safety for the consumer, Kraków, Poland 19-20 October 2006 221-222, il., bibliogr. 0 906562 55 4. | 2006 | 0,000 | 0,00 | praca oryginalna | (46, 40304) |
| 83. | Udzisał elementów zasadniczych w tuszach wieprzowych w zależności od klasy EUROP i ubojowej masy tuczników. [AUT.] MARIUSZ FLOREK, ANNA LITWIŃCZUK, PIOTR SKAŁECKI, MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK, TOMASZ GRODZICKI. W: Genetyczne i środowiskowe możliwości dostosowania wartości rzeźnej i jakości mięsa u zwierząt do wymagań konsumentów: Konferencja Naukowa, Lublin-Krasnobród, 7-8 września 2006 28. [Lublin], [b.w.]. | 2006 | 0,000 | 0,00 | inne | (59, 40286) |
| 84. | Wartość rzeźna różnych kategorii bydła z chowu masowego z regionu środkowo-wschodniej Polski. [AUT.] ZYGMUNT LITWIŃCZUK, JOANNA BARŁOWSKA, MARIUSZ FLOREK, KATARZYNA TABAŁA. W: Genetyczne i środowiskowe możliwości dostosowania wartości rzeźnej i jakości mięsa u zwierząt do wymagań konsumentów: Konferencja Naukowa, Lublin-Krasnobród, 7-8 września 2006 34. [Lublin], [b.w.]. | 2006 | 0,000 | 0,00 | inne | (59, 40290) |
| 85. | Wartość rzeźna tuczników utrzymywanych w stadach regionu lubelskiego. [AUT.] ANNA LITWIŃCZUK, PIOTR SKAŁECKI, MARIUSZ FLOREK. W: XXV Dni Przemysłu Mięsnego pt. "Nowe regulacje prawne w zakresie bezpieczeństwa żywności i substancji dodatkowych dla przemysłu spożywczego" oraz Sympozjum Naukowo-Techniczne pt. "Postęp w Technologii Mięsa. Nauka - Praktyce", Warszawa 12 maja 2006 r poster 2. [b.m.], [b.w.]. | 2006 | 0,000 | 0,00 | inne | (59, 40362) |
| 86. | Wartość użytkowa i jakość fizykochemiczna mięsa karasia srebrzystego (Carassius auratus gibelio) odławianego w sezonie wiosennym i jesiennym. [AUT.] ANNA LITWIŃCZUK, PIOTR SKAŁECKI, MARIUSZ FLOREK, TOMASZ GRODZICKI. W: Genetyczne i środowiskowe możliwości dostosowania wartości rzeźnej i jakości mięsa u zwierząt do wymagań konsumentów: Konferencja Naukowa, Lublin-Krasnobród, 7-8 września 2006 34. [Lublin], [b.w.]. | 2006 | 0,000 | 0,00 | inne | (59, 40289) |
| 87. | Wykorzystanie pomiarów liniowych tusz końskich do szacowania ich wartości rzeźnej. [AUT.] ANNA LITWIŃCZUK, MARIUSZ FLOREK, PIOTR SKAŁECKI. W: Genetyczne i środowiskowe możliwości dostosowania wartości rzeźnej i jakości mięsa u zwierząt do wymagań konsumentów: Konferencja Naukowa, Lublin-Krasnobród, 7-8 września 2006 33. [Lublin], [b.w.]. | 2006 | 0,000 | 0,00 | inne | (59, 40288) |
| 88. | Effect of age and sex on the physicochemical quality of horsemeat. [AUT.] ANNA LITWIŃCZUK, MARIUSZ FLOREK, MARIAN KAPROŃ, PIOTR SKAŁECKI, JOANNA BARŁOWSKA. W: Quality of meat present situation and perspectives in its improvement and processing. mat. konf. International Scientific Conference 14-15.09.2005 Baranowo s. 67. Baranowo 2005. | 2005 | 0,000 | 0,00 | inne | (59, 50654) |
| 89. | Wartość rzeźna tuczników zakwalifikowanych do poszczególnych klas handlowych w systemie EUROP. [AUT.] ANNA LITWIŃCZUK, MARIUSZ FLOREK, PIOTR SKAŁECKI. W: XXIII Dni Przemysłu Mięsnego. Skrót referatów wygłoszonych podczas Sympozjum Naukowo-Techniczne pt. "Postęp w Technologii Mięsa. Nauka - Praktyce", Warszawa maj 2005 r poster 5. [b.m.], [b.w.]. | 2005 | 0,000 | 0,00 | inne | (59, 40358) |
| 90. | Porównanie udziału i składu tkankowego elementów cennych w półtuszach buhajków i jałówek w zależności od klasy uformowania lub otłuszczenia EUROP. [AUT.] MARIUSZ FLOREK. W: Środowisko zwierzę produkt. 50-lecie Wydziału Biologii i Hodowli Zwierząt AR. Lublin, 2003, 22-24 września S. 45. Lublin, Wydaw. Akademii Rolniczej, 2003, 83-7259-088-5. | 2003 | 0,000 | 0,00 | inne | (59, 11274) |
| 91. | Wartość rzeźna i jakość mięsa tuczników z chowu masowego utrzymywanych w regionie lubelskim. [AUT.] ANNA LITWIŃCZUK, MARIUSZ FLOREK, PIOTR SKAŁECKI, ROBERT MAKUŁA. W: Środowisko zwierzę produkt. 50-lecie Wydziału Biologii i Hodowli Zwierząt AR. Lublin, 2003, 22-24 września S. 207. Lublin, Wydaw. Akademii Rolniczej, 2003, 83-7259-088-5. | 2003 | 0,000 | 0,00 | inne | (59, 11367) |
| 92. | Wartość rzeźna, jakość fizykochemiczna i odżywcza mięsa tuczników różniących się grubością słoniny. [AUT.] ANNA LITWIŃCZUK, MARIUSZ FLOREK, PIOTR SKAŁECKI, TOMASZ GRODZICKI, MAŁGORZATA RYSZKOWSKA-SIWKO. W: Środowisko zwierzę produkt. 50-lecie Wydziału Biologii i Hodowli Zwierząt AR. Lublin, 2003, 22-24 września S. 206. Lublin, Wydaw. Akademii Rolniczej, 2003, 83-7259-088-5. | 2003 | 0,000 | 0,00 | inne | (59, 11366) |
| 93. | Ocena powiązania między wymiarami przyżyciowymi i wskaźnikami wartości rzeźnej koni różnych typów pochodzeniowych. [AUT.] MARIAN KAPROŃ, HELENA KAPROŃ, ANNA LITWIŃCZUK, MARIUSZ FLOREK, STEFAN SOCHACKI, PIOTR SKAŁECKI. W: Nowe trendy w organizacji hodowli i rozrodu koni w Polsce / pod. red. prof. dr hab. Kazimierza Kosiniaka-Kamysza. Konferencja Naukowa. Kraków, 2002, 6-7 września. Lublin, Wydaw. AR, 2002, - S. 65. | 2002 | 0,000 | 0,00 | inne | (59, 10199) |
| 94. | Wartość rzeźna i jakość fizykochemiczna mięsa buhajków i jałówek bydła czarno-białego i mieszańców towarowych z rasami mięsnymi. [AUT.] MARIUSZ FLOREK, ZYGMUNT LITWIŃCZUK. W: Nauka o żywności : osiągnięcia i perspektywy. XXXIII Sesja Naukowa Komitetu Technologii i Chemii Żywności PAN. Lublin, 2002, 10-11 września S. 148. Lublin, [b.w.], 2002, 83-917658-0-6. | 2002 | 0,000 | 0,00 | inne | (59, 9547) |
| 95. | Wpływ wielkości różnic między wymiarami wybranych partii ciała na wskaźniki rzeźne przydatności koni różnych typów pochodzeniowych. [AUT.] MARIAN KAPROŃ, HELENA KAPROŃ, ANNA LITWIŃCZUK, MARIUSZ FLOREK, STEFAN SOCHACKI, PIOTR SKAŁECKI. W: Nowe trendy w organizacji hodowli i rozrodu koni w Polsce / pod. red. prof. dr hab. Kazimierza Kosiniaka-Kamysza. Konferencja Naukowa. Kraków, 2002, 6-7 września. Lublin, Wydaw. AR, 2002, - S. 66. | 2002 | 0,000 | 0,00 | inne | (59, 10200) |
| 96. | Evaluation of carcass and muscle tissue quality of two and three-breed hybrid lambs. [AUT.] TOMASZ M. GRUSZECKI, ANNA LITWIŃCZUK, CZESŁAWA LIPECKA, MARIUSZ FLOREK, ANDRZEJ JUNKUSZEW, PIOTR SKAŁECKI. Pol. J. Food Nutr. Sci. 2001 Vol. 10/51 No 3 Suppl., s. 116-118, il., bibliogr., sum, Proceedings of a conference held in Lublin Poland 13-14 September 2001. | 2001 | 0,000 | 0,00 | praca oryginalna | (46, 8712) |
| 97. | Comparison of physico-chemical meat quality of limousine and Black-and-White heifers. [AUT.] ANNA LITWIŃCZUK, ZYGMUNT LITWIŃCZUK, MARIUSZ FLOREK, PIOTR SKAŁECKI. W: Book of abstracts of the 51th Annual Meeting of the European Association for Animal Production, No. 6, The Hague, The Netherlands, 21-24 August 2000 S. 276. Wageningen, Wageningen Pers, 2000, 9074134858. | 2000 | 0,000 | 0,00 | inne | (59, 19031) |
| 98. | Evaluation of correlation between slaughter value and meat quality traits in mass porkers. [AUT.] LITWIŃCZUK A., BUCZMA J., FLOREK M., BARŁOWSKA J., PIERÓG M. W: Book of abstracts of the 5lth Annual Meeting of the European Association for Animal Production. The Hague, 334, 2000 The Hague 2000, s. 334. | 2000 | 0,000 | 0,00 | inne | (59, 50666) |
| 99. | Physico-chemical traits of longerst dorsal muscle in Black-and-White cattle depending on sex and fatness within EUROP system. [AUT.] ZYGMUNT LITWIŃCZUK, MARIUSZ FLOREK, ANNA LITWIŃCZUK, ANNA DROZD-JANCZAK, PIOTR SKAŁECKI. W: Book of abstracts of the 51th Annual Meeting of the European Association for Animal Production, No. 6, The Hague, The Netherlands, 21-24 August 2000 S. 277. Wageningen, Wageningen Pers, 2000, 9074134858. | 2000 | 0,000 | 0,00 | inne | (59, 19032) |
| 100. | Właściwości fizykochemiczne mięsa buhajków i jałówek z regionu lubelskiego. [AUT.] ANNA LITWIŃCZUK, MARIUSZ FLOREK, PIOTR SKAŁECKI, JOANNA BARŁOWSKA, KATARZYNA KARWAN. Zesz. Nauk. Akad. Rol. Wroc., Konf. 2000, nr 24 (375) Aktualne problemy hodowli bydła mięsnego : VII Międzynarodowa Konferencja Naukowa. Wrocław, 15-17 czerwca. s. 141-146, il., bibliogr., sum. | 2000 | 0,000 | 0,00 | praca oryginalna | (46, 6265) |
| 101. | Współzależność między wybranymi pomiarami zoometrycznymi i cechami rzeźnymi koni różnych typów pochodzeniowo-użytkowych. [AUT.] MARIAN KAPROŃ, HELENA KAPROŃ, ANNA LITWIŃCZUK, ANNA DROZD-JANCZAK, MARIUSZ FLOREK. W: Aktualne kierunki hodowli i użytkowania koni w Europie. Sympozjum międzynarodowe. Kraków, 1999, 17-19 wrzesień. [Kraków], Wydawnictwo Akademii Rolniczej, 1999, - S. 476-479, bibliogr., streszcz., sum. | 1999 | 0,000 | 0,00 | praca oryginalna | (59, 5673) |
| 102. | Produkcyjność i skład chemiczny mleka ze szczególnym uwzględnieniem białka i jego frakcji u krów czarno-białych, jersey oraz mieszańców z różnym udziałem krwi hf. [AUT.] ANNA LITWIŃCZUK, ZYGMUNT LITWIŃCZUK, JOANNA BARŁOWSKA, MARIUSZ FLOREK. Zesz. Nauk. Akad. Rol. Wroc., Konf. 1998 Nr 17 (331) s. 149-155, Aktualne problemy hodowli bydła mięsnego : VI międzynarodowa konferencja naukowa. Wrocław, 18-19 czerwca 1998 r. | 1998 | 0,000 | 0,00 | praca oryginalna | (46, 52037) |
| 103. | Variability of protein content in beef with regard to some factors influencing it. [AUT.] ANNA LITWIŃCZUK, MARIUSZ FLOREK, JOANNA BARŁOWSKA, ANNA DROZD, MONIKA KRÓL. W: Book of Abstracts of the 49th Annual Meeting of the European Association for Animal Production. EAAP - 49th Annual Meeting. Warsaw, 1998, 24-27 August S. 203, ISSN 1382-6077. [b.m.], Wageningen Pers, 1998, 90-74134-58-0. | 1998 | 0,000 | 0,00 | inne | (59, 7034) |
| 104. | Wartość rzeźna buhajków z chowu masowego po okresie żywienia letniego i zimowego oceniana systemem EUROP. [AUT.] ANNA LITWIŃCZUK, ZYGMUNT LITWIŃCZUK, MARIUSZ FLOREK, ANNA DROZD-JANCZAK, MARZENA GAŁAT. Zesz. Nauk. Akad. Rol. Wroc., Konf. 1998 Nr 19 (336) s. 195-199, il., bibliogr., summ, Aktualne problemy hodowli bydła mięsnego : VI międzynarodowa konferencja naukowa. Wrocław, 18-19 czerwca 1998 r. | 1998 | 0,000 | 0,00 | praca oryginalna | (46, 3129) |
| 105. | Wartość rzeźna i jakość mięsa bydła czarno-białego z chowu masowego i mieszańców towarowych z rasami mięsnymi. [AUT.] ANNA LITWIŃCZUK, ZYGMUNT LITWIŃCZUK, MARIUSZ FLOREK, ANNA DROZD-JANCZAK. W: Nauka w polskiej zootechnice XXI wieku. Sympozjum naukowe. Jubileusz 45-lecia Wydziału Zootechnicznego.. Lublin, 1998, 10-11 września s. 105-106, il, Organizator: Akademia Rolnicza w Lublinie Wydział Zootechniczny, Wydaw. Akademii Rolniczej. | 1998 | 0,000 | 0,00 | praca oryginalna | (59, 3967) |
| 106. | Wartość rzeźna i jakość mięsa tuczników żywionych paszami z udziałem substancji zapachowych. [AUT.] ANNA LITWIŃCZUK, JACEK BURDZANOWSKI, JAN BUCZMA, ANNA DROZD-JANCZAK, MARIUSZ FLOREK. W: Nauka w polskiej zootechnice XXI wieku. Sympozjum naukowe. Jubileusz 45-lecia Wydziału Zootechnicznego.. Lublin, 1998, 10-11 września s. 141-142, il, Organizator: Akademia Rolnicza w Lublinie Wydział Zootechniczny, Wydaw. Akademii Rolniczej. | 1998 | 0,000 | 0,00 | praca oryginalna | (59, 3975) |
| 107. | Yield and chemical composition of milk with special regard to protein and casein content in Polish B&W cows with various share of HD blood. [AUT.] ANNA LITWIŃCZUK, JERZY GNYP, MARIUSZ FLOREK, JOANNA BARŁOWSKA, RENATA ZAKRZEWSKA. W: Book of Abstracts of the 49th Annual Meeting of the European Association for Animal Production. EAAP - 49th Annual Meeting. Warsaw, 1998, 24-27 August S. 188, ISSN 1382-6077. [b.m.], Wageningen Pers, 1998, 90-74134-58-0. | 1998 | 0,000 | 0,00 | inne | (59, 7030) |
| 108. | Wpływ nasion lędźwianu siewnego (Lathyrus sativus L.) w żywieniu opasów na wzrost i ocenę poubojową tusz. [AUT.] EUGENIUSZ R. GRELA, JAN MATRAS, MARIUSZ FLOREK, ANNA LITWIŃCZUK, JOANNA BARŁOWSKA, ANNA WINIARSKA, D. WACŁAW. W: Lędźwian siewny - agrotechnika i wykorzystanie w żywieniu zwierząt i ludzi : międzynarodowe sympozjum naukowe, Lublin-Radom, 9-10 czerwca 1997 S. 134-138, il., bibliogr., sum. Radom, [b.w.], 1997, 83-86779-17-9. | 1997 | 0,000 | 0,00 | praca przeglądowa | (59, 971) |
| 109. | Der Schlachtwert von Rot - und Damwild von der Farmzucht. [AUT.] LESZEK DROZD, TOMASZ M. GRUSZECKI, MARIUSZ FLOREK. W: Management des Wildes in den sich andernden okologischen und gesellschaftlichen Bedingungen. Nitra, 1996, 12-13 marca. [b.m.], [b.w.], 1996, - S. 245-246, il. | 1996 | 0,000 | 0,00 | inne | (59, 7485) |
| 110. | Die qualitative Untersuchung des Fleischgewebes der Rotwildfamilie in der Natur - und Farmzucht. [AUT.] LESZEK DROZD, TOMASZ M. GRUSZECKI, MARIUSZ FLOREK. W: Management des Wildes in den sich andernden okologischen und gesellschaftlichen Bedingungen. Nitra, 1996, 12-13 marca. [b.m.], [b.w.], 1996, - S. 247-248, il. | 1996 | 0,000 | 0,00 | inne | (59, 7486) |
| 111. | Wstępna ocena wartości rzeźnej jeleni i danieli. [AUT.] LESZEK DROZD, TOMASZ M. GRUSZECKI, MARIUSZ FLOREK. W: Genetyczne i środowiskowe uwarunkowania wartości rzeźnej i jakości mięsa zwierząt : konferencja. Lublin, 1996.06.13-14. Lublin, Wydaw. Akademii Rolniczej, 1996. - S. 227-230, il., bibliogr., sum. | 1996 | 0,000 | 0,00 | praca przeglądowa | (59, 7565) |
Suma: | 111 | 0,000 | 0,00 |
4.2. Publikacje popularnonaukowe
| Lp | Opis bibliograficzny | Rok | IF | Pkt. MNiSW | Typ KBN | ID rekordu |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1. | 70 lat Wydziału Nauk o Zwierzętach i Biogospodarki. Zespól redakcyjny / Brygida Ślaska, Andrzej Junkuszew, Bożena Kiczorowska, Witold Chabuz, Mariusz Florek, Iwona Janczarek, Mirosław Karpiński, Renata Klebaniuk, Bożena Nowakowicz-Dębek, Katarzyna Ognik, Grzegorz Zięba (70 th anniversary Faculty of Animal Sciences and Bioeconomy. Editorial team / Brygida Ślaska,Andrzej Junkuszew,Bożena Kiczorowska, Witold Chabuz, Mariusz Florek, Iwona Janczarek, Mirosław Karpińsk,i Renata Klebaniuk, Bożena Nowakowicz-Dębek, Katarzyna Ognik, Grzegorz Zięba). [RED.] BRYGIDA ŚLASKA, ANDRZEJ JUNKUSZEW, BOŻENA KICZOROWSKA, WITOLD CHABUZ, MARIUSZ FLOREK, IWONA JANCZAREK, MIROSŁAW KARPIŃSKI, RENATA KLEBANIUK, BOŻENA NOWAKOWICZ-DĘBEK, KATARZYNA OGNIK, GRZEGORZ ZIĘBA. Lublin 2023, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, 155 s, il, 978-83-7259-388-7. | 2023 | 0,000 | 0,00 | publikacja popularnonaukowa | (59, 49581) |
| 2. | Jubileusz 50-lecia pracy zawodowej prof. dr hab. Anny Litwińczuk. [AUT.] MARIUSZ FLOREK, ANETA BRODZIAK. Aktual. Uniw. Przyr. Lub. 2022 Nr. 2(108) s. 25-26, il. | 2022 | 0,000 | 0,00 | publikacja popularnonaukowa | (46, 49737) |
| 3. | Skóra i ości czy warto jeść?. [AUT.] PIOTR SKAŁECKI, MARIUSZ FLOREK, AGNIESZKA STASZOWSKA, AGNIESZKA KALINIAK. Prz. Ryb. 2014 R.39 nr 5 (137) 11-12, il., bibliogr. | 2014 | 0,000 | 0,00 | publikacja popularnonaukowa | (46, 35212) |
| 4. | Żywność dla przyszłości. [AUT.] JOANNA BARŁOWSKA, MARIUSZ FLOREK. Aktual. Uniw. Przyr. Lub. 2014 R. 18 nr 3 (71) 15, il. | 2014 | 0,000 | 0,00 | publikacja popularnonaukowa | (46, 33453) |
| 5. | O jakości mleka i mięsa. [AUT.] ANNA LITWIŃCZUK, MARIUSZ FLOREK. Aktual. Uniw. Przyr. Lub. 2011 R. 15 Nr 4 (60) s. 14-15, il. | 2011 | 0,000 | 0,00 | publikacja popularnonaukowa | (46, 26949) |
Suma: | 5 | 0,000 | 0,00 |
4. 3. Inne
| Lp | Opis bibliograficzny | Rok | IF | Pkt. MNiSW | Typ KBN | ID rekordu |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1. | Jakość krajowych i importowanych wędlin klasy premium. [AUT.] MARIUSZ FLOREK, PIOTR DOMARADZKI, PIOTR SKAŁECKI, AGNIESZKA WRONA. Gosp. Mięs. 2013 R. 65 Nr 6 26-34, il., bibliogr. | 2013 | 0,000 | 0,00 | praca przeglądowa | (46, 32022) |
| 2. | Księga pamiątkowa : 60-lecie Wydziału Biologii i Hodowli Zwierząt. [RED.] ZYGMUNT LITWIŃCZUK, [OPRAC.] MARIUSZ FLOREK, RENATA KLEBANIUK, IWONA ROZEMPOLSKA-RUCIŃSKA. Lublin, Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2013, 225, [2] s, il, 978-83-7259-213-2. | 2013 | 0,000 | 0,00 | inne | (59, 30726) |
| 3. | Systemy produkcji i jakość rzeźna cieląt. [AUT.] MARIUSZ FLOREK, PIOTR SKAŁECKI, MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK. Prz. Hod. 2008 nr 5 s. 28-30, bibliogr. | 2008 | 0,000 | 0,00 | praca oryginalna | (46, 18956) |
| 4. | Wartość rzeźna tuczników zakwalifikowanych do poszczególnych klas handlowych w systemie EUROP. [AUT.] ANNA LITWIŃCZUK, MARIUSZ FLOREK, PIOTR SKAŁECKI. Rocz. Inst. Przem. Mięs. Tłuszcz. 2005 T. 42/43 s. 81-89, il., bibliogr., streszcz., sum. | 2005 | 0,000 | 0,00 | praca oryginalna | (46, 15997) |
| 5. | Skład chemiczny oraz zawartość makro- i mikroelementów w mięsie młodego bydła rzeźnego w zależności od sezonu żywienia. [AUT.] MARIUSZ FLOREK, ANNA LITWIŃCZUK, MONIKA KĘDZIERSKA-MATYSEK. Rocz. Nauk. Zootech., Supl. 2004 z. 20 s. 25-29, il., bibliogr., sum, ISBN 83-88253-58-1. | 2004 | 0,000 | 0,00 | praca oryginalna | (46, 13751) |
| 6. | Ocena powiązania między wymiarami przyżyciowymi i wybranymi wskaźnikami wartości rzeźnej koni różnych typów pochodzeniowych. [AUT.] MARIAN KAPROŃ, HELENA KAPROŃ, ANNA LITWIŃCZUK, MARIUSZ FLOREK, STEFAN SOCHACKI, PIOTR SKAŁECKI. Rocz. Nauk. Zootech., Supl. 2003 z. 18 s. 71-74, bibliogr., sum, ISBN 83-88253-18-2. | 2003 | 0,000 | 0,00 | praca oryginalna | (46, 18973) |
| 7. | Systemy klasyfikacji i oceny tusz wołowych. [AUT.] ANNA LITWIŃCZUK, MARIUSZ FLOREK, PIOTR SKAŁECKI. Prz. Hod. 2003 nr 11 s. 10-14, il., bibliogr. | 2003 | 0,000 | 0,00 | praca oryginalna | (46, 11687) |
| 8. | Wpływ wielkości różnic między wymiarami wybranych partii ciała na wskaźniki rzeźnej przydatności koni różnych typów pochodzeniowych. [AUT.] MARIAN KAPROŃ, HELENA KAPROŃ, ANNA LITWIŃCZUK, MARIUSZ FLOREK, STEFAN SOCHACKI, PIOTR SKAŁECKI. Rocz. Nauk. Zootech., Supl. 2003 z. 18 s. 75-78, bibliogr., sum, ISBN 83-88253-18-2. | 2003 | 0,000 | 0,00 | praca oryginalna | (46, 18974) |
| 9. | Wartość rzeźna i jakość mięsa tuczników z chowu masowego utrzymywanych w regionie lubelskim. [AUT.] ANNA LITWIŃCZUK, MARIUSZ FLOREK, PIOTR SKAŁECKI, ROBERT MAKUŁA. Pr. Mater. Zootech., Zesz. Spec. 2002 z. 13 s. 93-98, il., bibliogr., sum. | 2002 | 0,000 | 0,00 | praca oryginalna | (46, 10350) |
| 10. | Cechy fizykochemiczne mięśnia najdłuższego grzbietu u bydła czarno-białego w zależności od płci i klasy otłuszczenia w systemie EUROP. [AUT.] ZYGMUNT LITWIŃCZUK, MARIUSZ FLOREK, ANNA LITWIŃCZUK. Rocz. Nauk. Zootech., Supl. 2000 z. 8 s. 24-28, il., bibliogr. ISBN 83-88253-90-5. | 2000 | 0,000 | 0,00 | praca oryginalna | (46, 5535) |
| 11. | Ocena parametrów jakościowych mięsa jagniąt wybranych ras czystych i ich mieszańców. [AUT.] ANNA LITWIŃCZUK, TOMASZ M. GRUSZECKI, CZESŁAWA LIPECKA, MARIUSZ FLOREK. Rocz. Nauk. Zootech., Supl. 2000 z. 5 s. 164-167, il., bibliogr. ISBN 83-88253-90-5. | 2000 | 0,000 | 0,00 | praca oryginalna | (46, 5550) |
| 12. | Porównanie jakości fizykochemicznej mięsa jałowic rasy Limousine i czarno-białych. [AUT.] ANNA LITWIŃCZUK, ZYGMUNT LITWIŃCZUK, MARIUSZ FLOREK, PIOTR SKAŁECKI. Rocz. Nauk. Zootech., Supl. 2000 z. 8 s. 18-23, il., bibliogr. ISBN 83-88253-90-5. | 2000 | 0,000 | 0,00 | praca oryginalna | (46, 5534) |
| 13. | Wstępne wyniki dotyczące porównania systemu EUROP i USDA w ocenie wartości tusz wołowych. [AUT.] ZYGMUNT LITWIŃCZUK, MARIUSZ FLOREK. Ann. Wars. Agric. Univ. SGGW-AR, Anim. Sci. 2000 No. 35 Supl. s. 113-119, il., bibliogr., streszcz., sum.Aktualne zagadnienia mięsnego użytkowania bydła oraz problemy obrotu żywcem i mięsem wołowym. | 2000 | 0,000 | 0,00 | praca oryginalna | (46, 7080) |
Suma: | 13 | 0,000 | 0,00 |